تعتبر البطاطس المهروسة بالثوم من ألذ أنواع الأكلات الشعبية التي تقدمها ربات المنازل، سوف نتعرف من خلال موقعنا بوابة الزهراء على مكونات وطريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي.
مقادير عمل البطاطس المهروسة بالثوم
- ثلاث حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- أربع فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- نصف كوب حليب دافئ.
- ملح وفلفل أسود حسب رغبتك.
- رشة جوزة الطيب خفيفة.
- ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور ناعم.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم
- في البداية قومي بتقشير البطاطس.
- ثم قومي بتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ثم جهزي البطاطس من خلال وضعها في قدر وعاء به ماء وملح.
- ثم اتركيها تغلي على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.
- في أثناء عملية سلق البطاطس.
- عليك أن تقومي بتسخين الزبدة في مقلاة صغيرة الحجم على النار.
- ثم قومي بإضافة الثوم المهروس.
- قلبي الثوم على نار هادئة لمدة دقيقة حتى يأخذ لون ذهبي.
- ثم ارفعيه من على النار وقومي بتركه على جانب.
- بعد نضج البطاطس نقوم بهرس البطاطس بشكل جيد.
- نقوم بوضع الثوم عليها مع التقليب المستمر لنحصل على قوام بدون تكتلات.
- ومن ثم نضع البهارات و نقوم بالتزيين من خلال البقدونس.
- يمكنك تقديمها مع الخبز والمقبلات المختلفة في الأفطار أو العشاء بالهناء والشفاء.