شوربة الكرنب واحدة من الوصفات الفعالة لإنقاص الوزن بسرعة، حيث أوضحت الشيف وخبيرة التغذية ساندر مكاري أنها تساعد في خسارة أكثر من 30 كيلو عند تناولها بانتظام ضمن نظام غذائي متوازن.
فوائد شوربة الكرنب
- تساعد على إنقاص الوزن بسرعة نظرًا لاحتوائها على سعرات حرارية منخفضة.
- تحسن عملية التمثيل الغذائي وتساعد الجسم على حرق الدهون.
- تمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة بفضل احتوائها على الألياف.
- مليئة بالعناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم.
مكونات شوربة الكرنب
- نصف رأس كرنب مقطع مكعبات صغيرة.
- كوب بروكلي مقطع قطع صغيرة.
- كوب فاصوليا خضراء مقطعة وسط.
- كوب كوسة مقطعة حلقات.
- كوب عيدان كرفس مقطع مكعبات صغيرة.
- كوب بصل أبيض أو أصفر مقطع مكعبات صغيرة.
- كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة.
- قرن فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة.
- توابل حسب الرغبة (ملح، فلفل أسود، كركم، كمون).
- ملعقتان من الزيت (زيت زيتون أو زيت جوز الهند).
طريقة تحضير شوربة الكرنب
- تسخين الزيت في وعاء على نار متوسطة.
- إضافة جميع الخضروات المقطعة مع التقليب حتى تكتسب لونًا خفيفًا وتصبح طرية قليلًا.
- إضافة التوابل المفضلة وخلطها مع الخضروات.
- سكب الماء حتى تغطي المكونات بالكامل.
- ترك الشوربة على نار منخفضة حتى تنضج جميع المكونات تمامًا.
- يمكن تناول الشوربة كما هي بقطع الخضروات، أو طحنها بالخلاط للحصول على قوام كريمي يشبه شوربة العدس.
طريقة تناول شوربة الكرنب لإنقاص الوزن
- يمكن تناول طبق من شوربة الكرنب قبل كل وجبة رئيسية للحصول على إحساس بالشبع.
- يفضل الالتزام بها لمدة أسبوعين على الأقل لتحقيق نتائج ملحوظة.
- يُفضل دمجها مع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية للحصول على أفضل النتائج.