يعد الأرز من المواد الغذائية الأساسية في كل منزل، ولكن سوء تخزينه قد يؤدي إلى ظهور حشرة “سوس الأرز”، مما يشكل خطرا على صحة الأسرة، وفي هذا الصدد، حذرت أخصائية التغذية، الدكتورة شيرين زكي، من التأثيرات السلبية لهذه الحشرة، مشيرة إلى أن التعامل غير السليم مع الأرز يمكن أن يؤدي إلى تلوثه وظهور مشكلات صحية خطيرة مثل التسمم الغذائي.
تعرف على سوس الأرز خطر غير مرئي
سوس الأرز هو نوع من الحشرات الدقيقة التي تصيب الأرز المخزن في أماكن غير مناسبة، مثل البيئات الرطبة أو الحارة، المشكلة لا تقتصر فقط على وجود الحشرة نفسها، بل تشمل المواد السامة التي تتركها في الأرز، والتي قد تؤدي إلى أعراض صحية مثل الغثيان، القيء، والإسهال عند تناوله، لذلك من الضروري التأكد من خلو الأرز من السوس قبل طهيه لتجنب أي مضاعفات صحية.
الطرق الخاطئة في التخلص من سوس الأرز
يلجأ البعض إلى استخدام المبيدات الحشرية الكيميائية مثل فوسفيد الألومنيوم للقضاء على السوس، وهو أمر خطير للغاية، حيث يمكن أن يؤدي تراكم هذه المواد السامة في الأرز إلى مشكلات صحية مزمنة، خاصة لدى الأطفال، ولذلك ينصح بالابتعاد عن هذه الطرق الكيميائية والبحث عن وسائل آمنة وطبيعية.
طرق طبيعية لحفظ الأرز من السوس
لحماية الأرز من السوس، يمكن اتباع طرق طبيعية مثل إضافة النعناع أو الفلفل الأسود داخل وعاء التخزين، حيث تعمل هذه المواد على طرد الحشرات بفعالية، كما يفضل تخزين الأرز في أماكن جافة وباردة، أو وضعه في الفريزر لفترة قصيرة لقتل أي حشرات محتملة، فاتباع هذه الممارسات البسيطة يضمن الحفاظ على جودة الأرز وحماية صحة الأسرة.