محبوبة الصغار والكبار، تعد المعكرونة من أكثر الأطباق التي نقوم بإعدادها فهي لذيذة وسهلة التحضير،حيث تقوم أغلب ربات المنزل بسلق المكرونة و ترمي ماء سلق المكرونة في المغسلة دون معرفة كمية الأشياء التي يمكننا صناعتها باستخدام هذه المياة الغنية بالنشا، لذلك سوق نقدم لكم خلال السطور القادمة أستخدمات مدهشة لماء سلق المكرونة.
استخدمات ماء سلق المكرونة
لا تغسلي المعكرونة بعد سلقها لأن النشاء الموجود على صفحتها يساعد على التصاق الصلصة بها، وجاءت إستخدمات ماء المكرونة كالتالي:
ويمكن استخدام هذا ماء سلق المكرونة لتحضير الصلصة خصوصاً أنه غني بالنشاء، فهو يساعد في الحصول على صلصة مكثفة ومتماسكة إذاً من المفيد أن تضاف بضعة ملاعق طعام منه إلى وصفة الصلصة.
إستخدمات لباقي كمية الماء المتبقية
وبالنسبة لكمية الماء المتبقية فيمكن وضعها في الفريزر والاحتفاظ بها من أجل استخدامها في مرات لاحقة لتحضير بعض أنواع الحساء مثلاً.
الطريقة الصحيحه لطهي المكرونة
- عند القيام بعملية سلق المكرونة يجب أن يتم وضع كمية اكبر من الماء حتي لا نفقد فوائدها.
- عدم القيام بوضع الزيت على المكرونة عند عملية السلق وهذه العادة من العادات التي يفضل القيام بها وآلتي تجعل المكرونة تقوم بمقاومة بالالتصاق في الآناء أو الطبق الموضوع بها كما أن وضع كمية من الزيت تقوم بإعطاء طعم شهى للمكرونة والقيام بإضافة الملح والفلفل بعد طهي المكرونة من الخطوات الأساسية التي يجب القيام بها.