تحضير الكرنب للمحشي ممكن يكون تحدي كبير، خاصة لو كنت بتعاني من صعوبة في سلقه بالطريقة التقليدية، ولكن في طريقة عبقرية هتخليك تسلق الكرنب من غير ولا نقطة مية، وفي دقائق معدودة كمان، والسر ببساطة هو الفرن، بدلاً من غلي الكرنب في حلة كبيرة، كل اللي عليك إنك تحطه في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15-20 دقيقة، الحرارة هتساعد في تفكيك أوراقه بسهولة، وهتخليه طري وجاهز للف، الطريقة دي مش بس أسهل، لكنها كمان بتحافظ على القيمة الغذائية للكرنب وبتمنع فقدان الفيتامينات في الماء المغلي.
طريقة سهلة وموفرة للوقت والمجهود
علشان تطبق الطريقة دي، كل اللي محتاجه هو كرنباية متوسطة الحجم، وسكينة حادة، ابدأ بإزالة الجزء القاسي من أسفل الكرنب، بعد كده حطه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا، هتلاحظ إن الأوراق بدأت تطرى وتنفصل بسهولة بدون ما تحتاج لأي مجهود، بمجرد ما يبرد شوية، هتقدر تفك الأوراق وتلف المحشي بكل سهولة زي أمهر الشيفات، دي مش بس طريقة موفرة للمياه، لكنها كمان بتخليك تشتغل بطريقة أنظف وأسرع، وبدون الحاجة لحلة كبيرة مليانة ماء مغلي.
استمتع بأفضل محشي كرنب بدون تعب
بعد ما جربت الطريقة دي، هتلاقي إن تحضير محشي الكرنب بقى أسهل بكتير، ومش بس هتختصر وقت السلق، لكن كمان هتحافظ على مطبخك نظيف بدون فوضى المياه المغلية، والأهم من كده إن الطعم مش هيتغير، بالعكس، هتحس إن الكرنب بقى أكثر طراوة وأسهل في اللف، دلوقتي مش هيكون عندك أي حجة علشان تتجنب تحضير المحشي، جرب الطريقة العبقرية دي واستمتع بوجبة شهية بدون مجهود.