يعد الفستق من أغنى المكسرات بالعناصر الغذائية التي تدعم وظائف الجسم المختلفة خاصة صحة الدماغ والعين، فهو يحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تحسن صحة القلب بالإضافة إلى البروتينات والفيتامينات مثل B6 وE التي تلعب دورا أساسيا في تقوية الأعصاب وتحفيز الذاكرة، يعرف الفستق بقدرته على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ مما يساهم في تعزيز الوظائف العقلية وجعل التفكير أكثر تركيزا ووضوحا.
الفستق كمحفز قوي للتركيز والذاكرة
تناول الفستق بانتظام يمكن أن يكون سرا لتعزيز الأداء العقلي حيث يحتوي على مضادات الأكسدة مثل البوليفينولات التي تحمي الخلايا العصبية من التلف مما يقلل من خطر الإصابة بتدهور الذاكرة مع التقدم في العمر، كما أن الدهون الصحية الموجودة في الفستق تلعب دورا مهما في تعزيز الاتصال العصبي وتحسين وظائف الإدراك، لذا فهو خيار مثالي للطلاب والأشخاص الذين يعتمد عملهم على التركيز الذهني المستمر.
دور الفستق في تقوية النظر وحماية العين
في ظل الاستخدام المكثف للشاشات الإلكترونية أصبح الاهتمام بصحة العين أمرا ضروريا، يحتوي الفستق على مركبات اللوتين والزياكسانثين التي تحمي العين من تأثيرات الضوء الأزرق المنبعث من الأجهزة الإلكترونية كما يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض العين المرتبطة بالشيخوخة مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي، لذا يعد الفستق غذاء مثاليا للحفاظ على صحة النظر وتعزيز وضوح الرؤية على المدى الطويل.