زيت الزيتون هو من أغلى وأفخم الزيوت التي يتم استخدامها في الطهي والعناية بالبشرة، لكن مع تزايد الطلب على هذا المنتج، أصبح من الصعب التمييز بين الزيت الأصلي والمغشوش، خاصة وأن المغشوش قد يتسبب في أضرار صحية لكن، اكتشفت طريقة بسيطة وسهلة لمعرفة الزيت الأصلي في غمضة عين من تاجر يمني محترف، باستخدام مكون واحد فقط! في هذا المقال، سنكشف لك عن هذه الحيلة المدهشة.
الطريقة الجهنمية لمعرفة الزيت الأصلي:
التاجر اليمني نصحني باستخدام “الماء البارد” لاختبار الزيت، الفكرة بسيطة: خذي مقدارًا من زيت الزيتون وضعيه في كوب من الماء البارد، إذا كان الزيت أصليًا، فإنه سيطفو على سطح الماء بشكل طبيعي ولن يختلط به، أما إذا كان الزيت مغشوشًا، فإنه سيبدأ بالاختلاط بالماء أو يذوب فيه، هذه الطريقة تعتمد على خصائص زيت الزيتون الأصلي الذي لا يمتزج بسهولة مع الماء.
لماذا هذه الطريقة فعّالة؟
السبب في فعالية هذه الطريقة يعود إلى أن الزيت المغشوش عادةً ما يحتوي على مواد إضافية مثل الزيوت النباتية الأخرى التي تذوب بسهولة في الماء، بينما زيت الزيتون الأصلي يحتفظ بكثافته ويظل عائمًا على السطح بسبب تركيبه الكيميائي الفريد.
نصائح لاختيار زيت الزيتون الأصلي:
بجانب هذه الطريقة، يمكنك التأكد من شراء زيت الزيتون من مصادر موثوقة، احرصي على التحقق من تاريخ الإنتاج وبلد المنشأ، ويفضل اختيار الزيوت التي تحمل شهادة عضوية أو التي تباع في عبوات غير شفافة للحفاظ على جودتها.
باستخدام هذه الحيلة البسيطة التي تعلمتها من التاجر اليمني، يمكنك الآن تمييز زيت الزيتون الأصلي من المغشوش في ثوانٍ، جربيها في المرة القادمة، وستلاحظين الفرق بنفسك.