تفضل العديد من السيدات استخدام أواني الألمنيوم، وخاصة الحلل، لاعتقادهن أنها تسرع عملية طهي الطعام، خاصة وأنها تستخدم منذ مئات السنين، ومع ذلك، قد لا يعلمون بالمخاطر الصحية التي يسببها للجسم في حالة استخدام هذه الأواني دون استبدالها، مما قد يؤثر سلبًا على الجسم بمرور الوقت.
مخاطر أواني الألمونيوم
ووفقا لما ذكره موقع «timesofindia»، يعد استخدام الألمونيوم غير آمن على صحة الجسم، نظرًا لأنه قد يتفاعل بشكل سريع مع الطعام عند الطهي بأواني الألمونيوم، حيث يمكن تن تدخل نسبة منه مع الطعام يؤثر على صحة الدماغ والكلي والقولون، ويمكن أن يتسبب في الإصابة بالسرطانات، ومن بين المخاطر التي تسببها أواني الألومنيوم على صحة الجسم هي الإصابة بالقرحة الهضمية وكذلك عسر هضم الطعام، و الالتهابات المزمنة في الأمعاء والإصابة بقرحة المعدة، وكذلك ضعف الجهاز المناعي.
عدم نمو خلايا المخ
ومن جانبه، قال الدكتور محمد الحوفي، استشاري التغذية العلاجية، إن استخدام أواني الألمونيوم «الحلل» بشكل متكرر يتسبب في الإصابة بأمراض خطيرة، إذ يؤثر على وظائف المخ، ويمكن أن يقلل من نمو خلايا المخ، إلى جانب أنه يتسبب في الإصابة بالزهايمر، نظرًا لأن الألمونيوم من العناصر الثقيلة التي يكون لها أضرار على الجسم.
وأضاف «الحوفي» أنه في حالة إذا حدث أي خدش في الأواني، في هذه الحالة يجب التخلص منها فورا وذلك لأن قد يذوب الألمونيوم في الطعام عند تناوله، لافتا إلى أنه يفضل عدم تخزين الأغذية الحمضية في الأواني المصنوعة من الألمونيوم سواء كانت تتمثل في الحلل أو ورق الفويل أو التخزين في أطباق من الألمونيوم لتفادي الإصابة بأي مخاطر.