يعد البيض من الأطعمة الأساسية في وجبات الإفطار، ولكن كثيرًا ما يواجه البعض مشكلة في تقشيره، حيث تلتصق القشرة بالبياض مما يسبب تفتته. لحسن الحظ، هناك طرق ذكية يمكنك استخدامها لتقشير البيض بسهولة دون مجهود. إليك بعض الحيل الفعالة التي ستجعل هذه المهمة أسهل بكثير!
1- استخدام الماء المثلج
بعد سلق البيض، قومي بإخراجه فورًا ووضعه في وعاء مليء بالماء المثلج. يساعد التبريد المفاجئ على تقلص القشرة وفصلها عن البياض، مما يسهل عملية التقشير بسرعة.
2- الطريقة المسطحة (لوح التقطيع)
بمجرد أن يبرد البيض، اضغطي عليه برفق على لوح التقطيع باستخدام يدك، وابدئي في تحريكه ذهابًا وإيابًا حتى تتشقق القشرة بالكامل، ثم قشريها بسهولة.
3- استخدام الملعقة
اكسر القشرة من الطرفين، ثم أدخل ملعقة صغيرة بين البياض والقشرة. قومي بتحريك الملعقة بلطف حول البيضة، وستجدين أن القشرة تنفصل بسهولة تامة.
4- طريقة الاهتزاز في الماء
ضعي البيض المسلوق في وعاء به ماء بارد، ثم غطيه ورجي الوعاء عدة مرات. ستلاحظين أن القشرة تبدأ في التفتت تلقائيًا، مما يجعل إزالتها في غاية السهولة.
5- إضافة البيكنج صودا أثناء السلق
أضيفي ملعقة صغيرة من البيكنج صودا إلى ماء السلق، حيث تساعد هذه المادة على تفكيك الروابط بين القشرة وبياض البيض، مما يجعل عملية التقشير أسرع وأسهل بكثير.
باستخدام هذه الطرق البسيطة، لن تضطري إلى المعاناة مع تقشير البيض بعد الآن، بل ستتمكنين من إنجازه خلال ثوانٍ قليلة دون أي فوضى!