في السنوات الأخيرة، انتشرت العديد من الوصفات الطبيعية التي تجمع بين المكونات التقليدية لتعزيز الصحة والوقاية من الأمراض. ومن بين هذه الوصفات، يبرز مشروب الكركم مع الحليب، الذي يُعرف أيضًا باسم “حليب الكركم” أو “اللبن الذهبي”. هذا المشروب ليس فقط لذيذًا، بل أيضًا مليئًا بالفوائد الصحية التي تجعله إضافة قوية لنظامك الغذائي اليومي.
ما هو مشروب الكركم مع الحليب؟
يتكون هذا المشروب من خلط الكركم المطحون مع الحليب (يمكن استخدام الحليب الحيواني أو النباتي مثل حليب اللوز أو جوز الهند)، وغالبًا ما يُضاف إليه القليل من الفلفل الأسود لتعزيز امتصاص الكركمين، المادة الفعّالة في الكركم. يمكن تحليته بالعسل أو إضافة نكهات مثل الزنجبيل أو القرفة لمزيد من الفوائد.
فوائد الكركم مع الحليب
1. تعزيز المناعة:
يحتوي الكركم على مركب الكركمين، الذي يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. عند دمجه مع الحليب، الذي يحتوي على فيتامينات ومعادن مثل الكالسيوم وفيتامين د، يصبح هذا المشروب مشروبًا مثاليًا لتقوية جهاز المناعة.
2. تحسين الهضم :
الكركم معروف بفوائده في تعزيز صحة الجهاز الهضمي. فهو يساعد على تحفيز إفراز العصارات الهضمية وتقليل الانتفاخ والغازات. الحليب أيضًا يهدئ المعدة، مما يجعل هذا المشروب خيارًا جيدًا بعد الوجبات الثقيلة.
3. مضاد للالتهابات:
الكركمين في الكركم له تأثيرات قوية مضادة للالتهابات، مما يجعله مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من التهابات المفاصل أو الأمراض الالتهابية المزمنة. شرب حليب الكركم بانتظام قد يساعد في تخفيف الألم والتورم.
4. تحسين صحة البشرة :
الكركم مع الحليب يمكن أن يعمل على تحسين صحة البشرة من خلال تقليل الالتهابات ومحاربة الجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة المبكرة. كما أن الحليب يحتوي على حمض اللبنيك الذي يساعد على ترطيب البشرة وتنعيمها.
5. تحسين النوم:
الحليب الدافئ معروف بفوائده في تعزيز الاسترخاء وتحسين جودة النوم. عند إضافة الكركم، يصبح هذا المشروب أكثر فعالية في تهدئة الأعصاب وتحسين نوعية النوم.
6. دعم صحة العظام:
الحليب مصدر غني بالكالسيوم، وهو ضروري لصحة العظام. الكركم أيضًا يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
7. مكافحة نزلات البرد والإنفلونزا:
بفضل خصائص الكركم المضادة للفيروسات والبكتيريا، يعتبر هذا المشروب علاجًا طبيعيًا فعالًا لتخفيف أعراض نزلات البرد والإنفلونزا.
8. يعزز فقدان الوزن
بينت الكاتبة أن الكركم لا يحفز عملية التمثيل الغذائي داخل الجسم فقط، ولكنه يساعد أيضا على هضم الدهون بشكل أسرع بكثير
كيفية تحضير مشروب الكركم مع الحليب؟
– المكونات
– كوب من الحليب (حيواني أو نباتي).
– نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
– رشة من الفلفل الأسود (لتعزيز امتصاص الكركمين).
– ملعقة صغيرة من العسل (اختياري).
– رشة من الزنجبيل أو القرفة (اختياري).
– طريقة التحضير :
1. سخن الحليب في قدر صغير على نار هادئة.
2. أضف الكركم والفلفل الأسود والزنجبيل أو القرفة إذا كنت تستخدمها.
3. قلّب المكونات جيدًا حتى تختلط تمامًا.
4. ارفع القدر عن النار وأضف العسل إذا كنت تفضل تحلية المشروب.
5. اشربه دافئًا وتمتع بفوائده الصحية.