في الآونة الأخيرة، أصدرت وزارة الصحة المصرية تحذيرًا هامًا بشأن انتشار نوع من زيت الطعام المغشوش في الأسواق المحلية، والذي يشكل خطرًا جسيمًا على صحة المستهلكين يشتبه في أن هذا الزيت يتم إنتاجه من خلال إعادة تدوير زيوت الطهي المستعملة، أو باستخدام مواد خام مجهولة المصدر، مما يجعله غير صالح للاستهلاك الآدمي.
مخاطر استخدام الزيت المغشوش
- الأمراض المزمنة: تحتوي هذه الزيوت على مواد ضارة قد تؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
- تلف الكبد: تراكم السموم الناتجة عن استهلاك هذه الزيوت يمكن أن يسبب إجهادًا للكبد، وقد يؤدي إلى تلفه على المدى الطويل.
- مواد مسرطنة: أشارت بعض الدراسات إلى أن الزيوت المغشوشة قد تحتوي على مركبات كيميائية مسرطنة، مما يزيد من احتمالية الإصابة بالسرطان.
حملات الرقابة وضبط المخالفات
في إطار جهودها لحماية المستهلك، قامت الأجهزة الرقابية بشن حملات مكثفة لضبط المخالفات المتعلقة بتداول الزيوت المغشوشة وفي إحدى هذه الحملات، تم ضبط مخزن يحتوي على 10.8 طن من زيت الطعام مجهول المصدر، معد للتداول في الأسواق. كما تم العثور على أدوات تعبئة وتغليف تستخدم لتزوير علامات تجارية معروفة، بهدف خداع المستهلكين وبيع الزيوت المغشوشة على أنها منتجات ذات جودة عالية.
نصائح للمستهلكين
- شراء الزيوت من مصادر موثوقة: يُنصح بشراء منتجات الزيوت من متاجر معروفة وموثوقة، والتأكد من وجود العلامات التجارية الأصلية على العبوة.
- التحقق من سلامة العبوة: يجب التأكد من أن العبوة محكمة الغلق، ولا تظهر عليها أي علامات تلاعب أو تسريب.
- الانتباه لتاريخ الصلاحية: يُنصح بالتحقق من تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية المطبوع على العبوة، والتأكد من عدم تجاوز الزيت لفترة صلاحيته.
- الإبلاغ عن المنتجات المشبوهة: في حال الشك في جودة الزيت أو مصدره، يجب الإبلاغ فورًا للجهات المختصة لاتخاذ الإجراءات اللازمة وحماية الصحة العامة.
تأتي هذه التحذيرات في إطار حرص وزارة الصحة على سلامة المواطنين، وتجنب تعرضهم لمخاطر صحية جسيمة نتيجة استهلاك منتجات غير مطابقة للمواصفات القياسية لذا، يجب على الجميع توخي الحذر والالتزام بالإرشادات لضمان صحة وسلامة أفراد الأسرة.