اللانشون من الوجبات السريعة التي يفضلها الكثيرون، لكنه في الغالب يحتوي على لحوم أو دجاج، وإذا كنت تبحث عن بديل صحي ولذيذ، يمكنك تحضير اللانشون في البيت باستخدام مكونات نباتية، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية خاصة أو لأولئك الذين يفضلون الأطعمة النباتية، ويعد تحضير اللانشون في المنزل أمرًا بسيطًا، حيث يمكن استخدام الحمص والنشا والتوابل لصنع مزيج متماسك ولذيذ، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل اللانشون في البيت بدون لحوم أو فراخ، للاستمتاع بوجبة خفيفة صحية.
طريقة عمل اللانشون بدون لحوم ولا فراخ
اللانشون هو واحد من الوجبات المحبوبة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وباستخدام مكونات نباتية، يمكن تحضير لانشون لذيذ وصحي دون الحاجة إلى اللحوم أو الدواجن، إليك خطوات التحضير:
المكونات
- 1 كوب من الحمص المسلوق.
- 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- 1 ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1/2 كوب من الماء.
خطوات التحضير
- في محضر الطعام، امزج الحمص المسلوق حتى يصبح ناعمًا.
- أضف النشا، التوابل، وزيت الزيتون إلى الحمص وامزجهم مع الماء حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- لف العجينة في ورق زبدة بإحكام، ثم قم بسلقها في ماء مغلي لمدة 30-40 دقيقة.
- بعد أن يبرد، يمكن تقطيعه وتقديمه كوجبة خفيفة.