مستحيل يسود وهيفضل فريش !!.. فكهاني سعودي قالي طريقة مبتكرة لتخزين الموز والحفاظ عليه طازج لأطول فترة ممكنة ..!!

يعتبر الموز من الفواكه التي يحبها الجميع، سواء للأطفال أو الكبار، لكن للأسف، سرعان ما يتأثر بنوع من التلف والتعفن بعد فترة قصيرة من شرائه. تتعرض قشرة الموز للتلف بسرعة، ويبدأ الموز في النضوج بشكل غير مرغوب فيه، مما يؤدي إلى فقدان طعمه ونضارته. ولكن، هناك طريقة مبتكرة كشف عنها فكهاني سعودي لتخزين الموز والحفاظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة. هذه الطريقة ليست معقدة، وتوفر لكِ فرصة للاحتفاظ بالموز طازجًا كما لو كان قد تم شراءه للتو.

الطريقة المبتكرة لتخزين الموز:

يتمثل السر في تخزين الموز في فصل السيقان عن باقي الثمار. هذه الطريقة البسيطة فعالة بشكل مدهش، وستساعد في الحفاظ على الموز طازجًا لفترة أطول.

الخطوات:

1. فصل الموز عن العنق: عندما تلاحظين أنكِ قد اشتريت موزًا ناضجًا أو ترغب في تخزينه لفترة طويلة، قومي بفصل الموز عن العنق أو “الفرع” الذي يربط الموزة بباقي الثمار. فالموزة المتصلة بالفرع تميل إلى النضوج بسرعة أكبر، بسبب تأثير الإيثيلين الذي يفرزه هذا الفرع، وهو غاز يساعد على تسريع نضوج الفاكهة.

2. تغليف السيقان بورق بلاستيك: بعد فصل الموز عن العنق، يوصي الفكهاني السعودي بتغليف السيقان بورق بلاستيك لاصق (شريط بلاستيك)، أو باستخدام أكياس بلاستيكية صغيرة حول السيقان. يساعد ذلك في تقليل تعرض السيقان للهواء، مما يؤخر عملية النضوج.

3. تخزين الموز في مكان بارد وجاف: يُفضل تخزين الموز في مكان بارد ولكن بعيد عن أشعة الشمس المباشرة. أفضل مكان هو في المطبخ أو في رف غير مُعرض للحرارة. قد تظنين أن الثلاجة هي الحل المثالي لتخزين الموز، لكن في الواقع، يمكن أن تؤدي درجات الحرارة المنخفضة جدًا إلى تغيرات في قشرة الموز، حيث تصبح بنية اللون بسرعة. لذلك، يجب أن يكون الموز في درجة حرارة الغرفة المثالية (من 12 إلى 15 درجة مئوية).

4. استخدام علب التخزين الخاصة: إذا كنتِ ترغب في الاحتفاظ بالموز طازجًا لأطول فترة ممكنة، يمكنك وضعه في علبة تخزين محكمة الإغلاق، مع التأكد من وجود فتحات صغيرة للتهوية. هذه الطريقة تساعد في تأخير نضوج الموز عبر تقليل التعرض للرطوبة.

5. الفحص المنتظم: يجب عليكِ فحص الموز بانتظام للتأكد من عدم وجود ثمار تبدأ بالتعفن. عندما تلاحظين أن أحد الموز بدأ في النضوج بشكل أسرع من البقية، قومي بإزالته على الفور للحفاظ على باقي الثمار طازجة.

الفوائد التي ستحصلين عليها:

1. إطالة عمر الموز:
   باستخدام هذه الطريقة، يمكن للموز أن يبقى طازجًا لمدة أطول من المعتاد، قد تصل إلى أسبوعين أو أكثر، حسب درجة النضج الأولي للموز.

2. توفير المال:
   بتخزين الموز بشكل صحيح، ستتمكنين من تقليل الفاقد وتجنب التخلص من الموز المتعفن. هذه الطريقة تساعدك على الاستمتاع بالموز لوقت أطول دون الحاجة لشراء كمية جديدة كل بضعة أيام.

3. حفاظ الموز على طعمه ونكهته:
   بسبب طريقة تخزينه الفعالة، سيحافظ الموز على طعمه الطازج كما لو كان تم شراؤه حديثًا.

نصائح إضافية للحفاظ على طعم الموز:

• تجنب تخزين الموز مع فواكه أخرى:
  من الأفضل عدم تخزين الموز مع فواكه أخرى مثل التفاح أو الكمثرى، لأن هذه الفواكه أيضًا تنتج غاز الإيثيلين الذي يسرع نضوج الموز.

• تقسيم الموز:
  إذا كنتِ تريدين تخزين الموز لفترة طويلة، يمكنك تقشيره وتقطيعه إلى قطع صغيرة، ثم تجميده. الموز المجمد يمكن استخدامه لاحقًا في العصائر أو الحلويات.