تحضير محشي الكرنب وورق العنب هو واحد من أكثر الأكلات اللذيذة التي يعشقها الجميع، لكن تظل مشكلة اللف العقبة التي تجعل الكثير من السيدات يشعرن بالتعب عند تحضير المحشي. إذا كنتِ تعانين من صعوبة لف المحشي، فلا تقلقي! الحل بسيط جدًا وهو استخدام المشبك، الذي سيوفر عليكِ الوقت والمجهود، وسيجعلكِ تلفين المحشي كالمحترفين بدون أي تعب.
في هذا المقال، سأشرح لكِ طريقة لف المحشي بالمشبك بسهولة وسرعة، سواء كان محشي الكرنب أو ورق العنب، حتى لا تشعري بالإرهاق بعد الآن!
طريقة لف محشي الكرنب بالمشبك
المكونات:
✔️ أوراق كرنب مسلوقة ومقطعة إلى أحجام مناسبة.
✔️ خليط الحشو (أرز + خضرة + توابل).
✔️ المشبك العادي المستخدم في المطبخ.
خطوات اللف:
1️⃣ ضعي ورقة الكرنب داخل المشبك، بحيث تكون الجهة الخشنة للأسفل.
2️⃣ ضعي ملعقة صغيرة من الحشو على طرف الورقة.
3️⃣ قومي بثني الأطراف الجانبية للورقة فوق الحشو.
4️⃣ اغلقي المشبك واضغطي عليه برفق، ثم اسحبي الورقة للخارج، وستحصلين على محشي ملفوف بشكل مثالي ومتناسق في ثوانٍ!
5️⃣ كرري نفس الطريقة مع باقي الأوراق.
✅ بهذه الطريقة، ستنتهين من لف كمية كبيرة من محشي الكرنب في وقت قصير جدًا وبدون تعب!
طريقة لف محشي ورق العنب بالمشبك
المكونات:
✔️ ورق عنب مسلوق وجاهز للحشو.
✔️ خليط الأرز والخضرة واللحم المفروم حسب الرغبة.
✔️ المشبك المستخدم في المطبخ.
خطوات اللف:
1️⃣ ضعي ورقة العنب في المشبك بحيث يكون الجانب الخشن للأسفل.
2️⃣ أضيفي ملعقة صغيرة من الحشو في المنتصف.
3️⃣ اثني الجوانب للداخل، ثم اضغطي بالمشبك واسحبي الورقة للخارج.
4️⃣ ستحصلين على لفافة محشي متساوية ومحكمة الغلق دون أن تبذلي أي مجهود.
✅ باستخدام هذه الطريقة، يمكنكِ لف عشرات الأوراق في دقائق قليلة، وستحصلين على محشي متساوي وأنيق كالمحترفين.