الخيار من الخضروات المفضلة التي يحرص الكثيرون على تناولها بشكل يومي، ولكن المشكلة التي نواجهها غالبًا هي سرعة تلفه وفقدانه للطراوة، فبعد فترة قصيرة من شراء الخيار، يبدأ في الذبول أو التفتت، مما يضطرنا إلى رميه، لكن لا داعي للقلق بعد الآن! في هذا المقال، سنكشف لكِ طريقة عبقرية لتخزين الخيار بشكل يضمن لكِ بقائه طازجًا لفترة طويلة، دون أن يضرب أو يفسد.
طريقة التخزين في الثلاجة
أفضل طريقة للحفاظ على الخيار طازجًا هي تخزينه في الثلاجة بشكل صحيح، قومي بتغليف الخيار بكيس بلاستيكي مثقوب أو وضعه في وعاء محكم مع القليل من فتحات للتهوية، تجنبي وضع الخيار في الأدراج المخصصة للخضروات لأنه يمكن أن يتعرض للرطوبة الزائدة، مما يتسبب في تلفه بسرعة، يُفضل أيضًا عدم غسل الخيار قبل تخزينه في الثلاجة، بل اتركي عملية الغسيل حتى تحضيره للاستخدام.
التخزين باستخدام الماء
طريقة أخرى فعالة هي تخزين الخيار في الماء البارد، قومي بوضع الخيار في وعاء زجاجي محكم الغلق واملئيه بالماء حتى يغطي الخيار بالكامل، احتفظي بالوعاء في الثلاجة، ولا تنسي تغيير الماء كل يومين، هذه الطريقة ستساعد على الحفاظ على الخيار طازجًا لمدة أطول.
التخزين المجمد
إذا كنتِ ترغبين في تخزين الخيار لفترة أطول، يمكن تجميده، فقط قومي بتقطيع الخيار إلى شرائح أو مكعبات، ثم ضعيها في أكياس تجميد محكمة الغلق بعد سلقها لمدة دقيقة أو دقيقتين، بهذه الطريقة يمكنكِ الاحتفاظ بالخيار لعدة أشهر.
بفضل هذه الطرق البسيطة والفعالة، يمكنكِ الآن الحفاظ على الخيار طازجًا لفترة أطول دون أن يفسد أو يضرب، اتبعي هذه النصائح ووداعًا لإهدار الخيار.