السوبيا من المشروبات الرمضانية الشهيرة التي يعشقها الكثيرون، وهي منعشة ومغذية خاصة في فصل الصيف، بدلاً من شرائها جاهزة من العطار، يمكنك تحضير بودرة السوبيا في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، مما يضمن لكِ طعماً لذيذاً ونكهة مضمونة بدون أي إضافات غير صحية.
طريقة عمل السوبيا البيتي
مكونات بودرة السوبيا المنزلية:
- 2 كوب حليب بودرة
- 1 كوب سكر بودرة (يمكن تقليله حسب الرغبة)
- ½ كوب نشا الذرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة
- ½ ملعقة صغيرة جوز هند مبشور ناعم (اختياري)
- ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (لإضافة نكهة مميزة، ويمكن الاستغناء عنها)
طريقة التحضير:
- في وعاء جاف ونظيف، قومي بخلط جميع المكونات جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تمتزج تمامًا.
- يمكنك أيضًا وضع المكونات في الخلاط الكهربائي لبضع ثواني لضمان توزيعها بالتساوي.
- احفظي بودرة السوبيا في برطمان زجاجي محكم الغلق وضعيه في مكان جاف وبارد لحين الاستخدام.
طريقة تحضير مشروب السوبيا من البودرة المنزلية:
- في الخلاط، ضعي 3 ملاعق كبيرة من بودرة السوبيا مع كوبين من الماء البارد أو الحليب حسب الرغبة.
- أضيفي مكعبات الثلج لمزيد من الانتعاش.
- امزجي المكونات جيدًا حتى تذوب تمامًا، ثم قدمي السوبيا في أكواب التقديم مع رشة خفيفة من جوز الهند على الوجه.
نصائح لضمان أفضل نكهة:
- إذا كنت تفضلين قواما أكثر كثافة، يمكنك استبدال جزء من الماء بالحليب.
- يفضل استخدام السكر البودرة لأنه يذوب سريعًا ويعطي قواما ناعما للمشروب.
يمكنك تجربة إضافة نكهة اللوز أو ماء الورد لإضفاء لمسة شرقية مميزة.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير بودرة السوبيا بسهولة في منزلك والاستمتاع بمذاقها الرائع في أي وقت، دون الحاجة إلى شرائها جاهزة.