الموز من الفواكه اللذيذة والمحببة للكثيرين، ولكن مع الأسف، يتغير لونه بسرعة ويصبح عرضة للتلف إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، إذا كنتِ تبحثين عن طرق فعالة وطويلة الأمد للحفاظ على الموز طازجا دون أن يتغير لونه أو يتلف، إليكِ بعض النصائح البسيطة والذكية التي ستساعدك في ذلك:
لف عنق الموز بورق النايلون:
لف الجزء العلوي من الموز (العنق) باستخدام ورق النايلون أو الألمنيوم، هذه الطريقة تمنع انبعاث غاز الإيثيلين الذي يسرع نضج الموز، وبالتالي يساعد في الحفاظ على الموز طازجًا لفترة أطول.
فصل حبات الموز عن بعضها:
بدلاً من ترك الموز على شكل عنقود، قومي بفصل كل حبة على حدة، هذه الخطوة تعمل على تقليل انتشار غاز الإيثيلين بين الحبات، مما يساعد على إبطاء عملية النضج.
تخزين الموز في الثلاجة:
إذا كان الموز قد نضج تمامًا وترغبين في الحفاظ عليه لفترة أطول، يمكنكِ وضعه في الثلاجة، قد يتحول قشره إلى اللون البني، ولكن الداخل سيظل طازجًا ولذيذًا.
تجميد الموز:
إذا كنتِ تريدين تخزين الموز لفترات طويلة، قشريه وقطعيه إلى شرائح ثم ضعيه في أكياس التجميد، هذه الطريقة مثالية لتحضير العصائر أو الحلويات في وقت لاحق.
تجنب تخزين الموز مع الفواكه الأخرى:
الفواكه الأخرى مثل التفاح تطلق أيضا غاز الإيثيلين، مما يسرع من نضج الموز، لذا من الأفضل تخزين الموز بمفرده لتجنب تسريع عملية النضج.