لا يستطيع العديد من الأشخاص بدء يومهم بدون تناول كوب واحد على الأقل من القهوة، أما عن بعض الأشخاص، فإن شرب كوب من القهوة أمر معتاد في روتينهم الصباحي لدرجة أنهم يمتلكون ماكينة قهوة أوتوماتيكية يتم جدولتها مسبقاً لإعداد إبريق لكي يكون جاهزاً فور استيقاظهم، ولأن الطقوس اليومية يمكن أن تؤثر على صحتنا بشكل كبير، فمن الضروري أن تتعرف على كيف تؤثر في العادة تناول القهوة على قلبك، وبحسب أطباء القلب، فإن الأمر كله يعتمد على طريقة تناولك لهذا المشروب.
هل القهوة مفيدة للقلب؟
وعن طريقة تأثير القهوة السوداء (من دون إضافات) على صحة القلب، فيعطي البحث العلمي إجابات مختلطة، وتوجد عدد من الدراسات التي تبحث في القهوة، وأظهرت نتائجها متباينة، حيث أن القهوة قد ترفع ضغط الدم وتزيد من تصلب الشرايين، وكلاهما سيئ لقلبك، وعلى الرغم من ذلك، أثبتت إحدى الدراسات أن شرب القهوة بشكل معتدل يقلل من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول وعوامل الخطر الأخرى على صحة القلب، وفقًا لما ذكره الدكتور إيدو باز، اختصاصي أمراض القلب ونائب الرئيس الأول للشؤون الطبية في تطبيق «Hello Heart».
كما قال الدكتور باز إنه ينصح بشرب القهوة بشكل معتدل، بحد أقصى كوب واحد في اليوم، من جانبه، نصح الدكتور سام سيتاريه، مدير قسم أمراض القلب والأوعية الدموية في مركز بيفرلي هيلز للقلب والأوعية الدموية، بشرب القهوة السوداء بشكل معتدل، وقال: «أشارت الدراسات إلى أن تناول كوب أو كوبين من القهوة السوداء يومياً يمكن أن يعزز صحة القلب والأوعية الدموية من خلال تقليل خطر الإصابة بقصور القلب وتعزيز وظائف الأوعية الدموية لخصائصها المضادة للأكسدة، وعلى الرغم من ذلك، فإن الإفراط في تناول الكافيين يزيد من معدل ضربات القلب وضغط الدم، وخاصة لدى الأفراد الحساسين».
أسوأ أنواع القهوة لصحة القلب
كما أظهرت الدراسات العلمية أن شرب القهوة السوداء بشكل معتدل قد يفيد صحة القلب والأوعية الدموية، فإن كلا الطبيبين يؤكدان أن طريقة تحضير القهوة ضرورية، ويقول كلاهما إن مشروبات القهوة التي تحتوي على السكر ليست جيدة على الإطلاق لصحة القلب، كما قال الدكتور سيتاريه: «المشروبات المحلاة بشكل كبير مثل مشروبات الكراميل ماكياتو أو فرابوتشينو المخلوطة تسبب ضرراً، عندما يتعلق الأمر بصحة القلب، وفي الغالب ما تحتوي هذه المشروبات على مئات السعرات الحرارية وكميات كبيرة من السكر والدهون غير الصحية، التي قد تلغي أي فوائد محتملة من القهوة».
بالإضافة إلى ذلك، يتفق الدكتور باز مع تلك النظرية قائلاً: «أود أن أنصح بالابتعاد عن أي مشروبات قهوة تحتوي على نسبة كبيرة من السكر، وتتضمن القهوة المنكهة مع الكثير من المشروبات في هذه الفئة وهي عموماً ليست صحية للقلب»، وعند تناول مشروب الكراميل ماكياتو على سبيل المثال، يحتوي الكوب الكبير منه على 33 غراماً من السكر المضاف، وهو أكثر مما تنصح جمعية القلب الأميركية بتناوله في يوم كامل.
كما أشار كلا الطبيبين إلى أن تناول القهوة المحلاة بالسكر كل يوم يمكن أن تكون له آثار صحية ضارة، وأفاد الدكتور باز: «السكر المضاف له قيمة غذائية منخفضة وقد يسبب العديد من المشاكل الصحية، كما يؤدي تناول الكثير من السكر إلى إتلاف الأوعية الدموية، وإلى تراكم اللويحات داخل الشرايين ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويمكن أن يزيد أيضاً عوامل خطر أخرى مثل مرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم».
من جانبه، أكد الدكتور سيتاريه على أن الجمع بين السكر والكافيين في مشروبات القهوة يمكن أن يكون ضاراً بشكل خاص، موضحًا: «إن الجمع بين السكر والكافيين يخلق استجابة للتوتر، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب، ومع مرور الوقت، تسهم هذه العوامل في الالتهاب وتكوين اللويحات وارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب».