في بعض الأحيان، عند شراء البلح يقع بعض الأشخاص ضحية غش التجار، حيث أنه من أشهر الأطعمة في شهر رمضان الفضيل، ما يجعلهم يختارون أنواعًا من التمر يمكن أن تكون فاسدة، أو يتواجد داخلها سوس ويرفب البعض في التعرف على أضراره على صحة الجسم.
تأثير السوس على جسم الإنسان
وفي هذا الإطار، أوضح الدكتور أسامة صلاح، أخصائي التغذية العلاجية، إن تناول السوس الذي يوجد داخل البلح لا يؤثر بالسلب على صحة الجسم، ولا يؤدي إلى أي أضرار صحية مقلقة، إلا أن ذلك لا يمنع فتح البلح قبل تناوله وتنظيفه من الداخل وتناوله.
وكشف أخصائي التغذية العلاجية، أن مخاطر البلح في حالة تناوله فاسدًا، إذ يمكن أن يعاني الأشخاص من تلبك معوي، ويمكن أن تزداد حالة البعض وتصل إلى خطر الإصابة بالتسمم الغذائي، ومن أكثر أعراضه الشعور بألم في المعدة غير محتمل، الإصابة بالإسهال، الغثيان والقيء، ارتفاع درجات الحرارة، الصداع.
علامات البلح الفاسد
وفي السياق ذاته، أوضح صلاح، أن هناك العلامات تكشف البلح الفاسد وهي كما يلي:
- تغيير رائحة التمر، حيث أن التمر في الطبيعي تكون رائحته معتدلة، عندما يصبح غير صالح لتناوله تشتد رائحته، وتكون كحولية.
- في حالة تغير لونه ويصبح داكنا للغاية.
- إذا ظهر بقع على السطح.
- في حال تغيير ملمسه بحيث يصبح لزجا.
- تغيير مذاقه، ويكون حمضيا.
تحذير من اللون الأبيض على البلح
من جانبها، ذكرا الدكتورة شيماء فكري أخصائية التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية EASHTN إنه يجب غسل البلح جيدا، مضيفة أنه ينبغي أيضا على ربة المنزل التأكد من أن البلح خالي من أي رائحة نفاذة وكريهة أو لون أبيض، موضحة أنه إذا تناول أي شخص حبة الغلة عن طريق الخطأ قد تسبب التسمم وتؤدي إلى الوفاة.