تعد أوراق الكاري مكونًا أساسيًا في عالم الطهي، حيث تضفي مذاقًا مميزًا على الأطباق المختلفة، مما يجعلها عنصرًا لا غنى عنه في المطبخ الهندي وغيره من المطابخ العالمية، ورغم شهرتها كنبات عطري، فإن استخدامها لا يقتصر على الطهي فقط، بل توظف أيضًا في الطب البديل لعلاج العديد من المشكلات الصحية، ويعود أصل هذه الشجرة الاستوائية إلى الهند، حيث اشتهرت بخصائصها الفريدة وفوائدها العديدة، وفي هذا المقال، سوف نلقي الضوء على أبرز استخدامات الكاري وفوائده المتنوعة.
فوائد أوراق الكاري لعلاج السكري
بالطبع وجود سمنة مفرطة يعتبر هو من أكثر الأسباب التي تسبب ارتفاع في مستويات السكر بشكل كبير، ولذلك يتم استخدام أوراق الكاري للمساعدة في التخلص من امراض السكر المختلفة، حيث أن أوراق الكاري تساعد بشكل كبير في التخلص من الوزن الزائد وتساعد في السيطرة على مستوى السكر بالدم، ولذلك يتم تناول الكاري من أجل التخلص من السمنة بشكل رائع كما يمكنك مضغة على مدار اليوم لضبط نسبة السكري في الدم.
فوائد هامة للكاري
يساعد الكاري على نمو الشعر بشكل رائع مع التخلص من الشيب المبكر، حيث أنه يساعد في زيادة التصبغ الشعر مما يحافظ على اللون الأسود لفترات طويلة.
المساعدة في خفض نسبة الكوليسترول الضار الموجود في الجسم حيث تحتوي أوراق الكاري على مجموعة من مضادات الاكسدة الهامة التي تساعد في ضبط مستوى الكوليسترول في الدم ومن ثم الحماية من أمراض القلب والشرايين وغيرها.