من الموضوعات التي تهتم لها ربة المنزل المصرية والعربية في الفترة الحالية هي تلك الأصناف التي ستعمل على تحضيرها من الطعام خلال شهر رمضان المبارك حيث أن التنوع في كل وجبة مطلوب من أجل أن يتم المحافظة على الرغبة في تناول الطعام وهناك الكثير من أنواع الطعام التي تعد من المفضلات لدى الكثير من الناس والتي من بينها الفتة باللحمة والتي سنعمل على توضيح الطريقة الخاصة بها من خلال ما يلي من سطور من المقال .
مكونات عمل الفتة باللحمة في المنزل
- ملعقة من صلصة طماطم.
- 3 حبات من الطماطم.
- ربع معلقة سكر.
- شطه حسب الرغبة.
- معلقة صغيرة خل.
- نصف كيلو لحم مقطع مكعبات علي السلق.
- زيت ذرة أو أي نوع زيت عدا زيت الزيتون.
- ملح و فلفل أسود
- بصلة كبيرة
- عيش بلدي مقطع بالمقص أو باليد
- 5 فصوص ثوم.
- حبهان وورق لورا.
- 2 كوب أرز.
طريقة التحضير
- في داخل حلة على النار يتم غلي كمية من الماء ثم نضع اللحم في داخلها مع التخلص من الريم ثم نضيف لها البصل المقطع والحبهان وورق اللورا
- بمجرد ما تنضح اللحمة نضيف لها الملح والفلفل الأسود والبهارات
- نحمص الخبز في داخل الطاسة
- ثم نضع في حلة على النار ” نصف ملعقة من السمن وكوبين الأرز المغسول والمصفى” مع الملح لتحضير الأرز
- حضري الصلصلة وحمري اللحمة في السمنة
- في داخل الصينية نضع العيش كطبقة أولى، ثم ملعقة من الصلصة ثم مغرفة من الشوربة، ثم أضيفي الأرز الأبيض بعدها الصلصلة ومن فوقها قطع اللحمة .