في كثير من الأحيان ترغب ربة المنزل في منافسة بعض الطرق التي يتم بها تحضير وجبات بعينها في المحلات والتي تنال إعجاب أفراد الأسرة للحد الذي يجعلهم يتناولوها بشكل دائم من المطاعم لكن الأمهات لا يقف أمامهن شئ فيما يتعلق بالطعام فكل ما هي بحاجة له هي معرفة المكونات والخطوات ثم تشرع في تحضير اي وجبة غذائية قد تخطر إلى بالك وهو الأمر الذي سنعطي مثال به من خلال العمل على تحضير كباب الدجاج في المنزل كما يلي .
مكونات عمل كباب الدجاج في المنزل
- 2 فص ثوم مفرومين.
- كيلوغرام من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات.
- عصير ليمونه واحدة.
- بصل كبير مفروم ناعم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- أسياخ الشواء.
طريقة التحضير
- نضع ” الزبادي وزيت الزيتون والبصل والثوم وعصير الليمون والبابريكا والزعتر والكركم والملح والفلفل الأسود” في داخل وعاء كبير الحجم ثم نستمر في التقليب مع خفق المكونات
- ثم نضيف مكعبات الدجاج في التتبيلة حتى تتشربها
- ثم نترك الدجاج في التتبيلة لمدة تصل إلى نحو ساعتين
- ثم شغلي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
- ثم ضعي ورقة من الزبدة في داخل صينية
- ثم نرص قطع الدجاج في الأسياخ ثم ضعيها على الصينية وأدخليها الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة