تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات الرمضانية التي يفضلها العديد من الأشخاص، وخلال شهر رمضان المبارك لا تخلوا منها السفرة الرمضانية، لذا تفكر الكثير من الأمهات في ابتكار أشكال وطرق مختلفة لصنعها كنوع من التغيير، ولذلك سوف نعرض لكم في هذا التقرير طريقة جديدة لعمل الكنافة.
طريقة جديدة لعمل الكنافة
تعتمد الطريقة الجديدة لتحضير الكنافة على عمل مربعات الكنافة بالمكسرات، والتي يمكن تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة، كما جاء في موقع “سي بي سي سفرة”، ومنها:
المقادير
- 50 جرام زبدة
- 250 جرام كنافة
- 3/4 كوب حليب مكثف محلى
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
- فانيليا
طبقة المكسرات
- 25 جرام زبدة
- 2 كوب من ( كاجو – فستق حلبي – لوز)
- كوب حليب مكثف محلى
- نصف ملعقة كبيرة ماء ورد
- فانيليا
خطوات التحضير
- أولًا، قومي بقلي الكنافة في السمنة.
- ومن ثم، أضيفي الحليب المحلى المكثف وماء الورد والفانيليا والزبدة واخلطي جيدا.
- ثم افردي الكنافة في صينية مربعة واخبزيها في الفرن جيدا.
- شوحي على النار المكسرات في الزبدة.
- وبعد ذلك، ضعي الحليب المحلى المكثف وماء الورد والفانيليا واخلطيهم.
- وأخيرًا، قومي بوضع خليط المكسرات فوق الكنافة واتركيها حتى تمام التماسك.
طريقة عمل تارت الكنافة بالكاسترد
تعتبر تارت الكنافة بالكاسترد هي من الطرق الجديدة لعمل الكنافة، التي يمكن تحضيرها عن طريق القيام الخطوات التالية:
المكونات
- كنافة
- سكر بودرة
- سمنة أو زبدة
- كاسترد جاهز «بودرة كاسترد – لبن – سكر»
- شربات خفيف
- صوص كراميل للتزيين حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في الخطوة الأولى أخلطي الكنافة بالسمنة المذابة ثم ضعي في قالب التارت وتدخل الفرن حتى تتحمر
- ذوبي بودرة الكاسترد في اللبن ثم أضيفي السكر
- ارفعيه على النار ويقلب حتى يثقل القوام
- ثم اتركيه حتى يبرد ويوضع داخل تارت الكنافة ويزين بالكراميل