تنظيف البط قد يبدو مهمة مرهقة للكثيرين، خاصة مع التصاق الريش الصغير وصعوبة التخلص من الزفارة، لكن هناك سر بسيط يجعل العملية أسرع وأسهل من أي وقت مضى، باستخدام مكون واحد فقط يمكنك تنظيف البط بالكامل دون تعب، إليك الطريقة بالتفصيل.
إزالة الريش الكبير بسرعة
لضمان تنظيف سهل وفعال، املئي وعاءً كبيرًا بالماء وضعيه على النار حتى يغلي، ثم اغمرِي البطة في الماء الساخن لمدة نصف دقيقة فقط، بعدها استخدمي يديك لنزع الريش بسهولة، فالماء الساخن يساعد في تفكيك جذور الريش دون الحاجة إلى مجهود كبير.
التخلص من الوبر الصغير نهائيًا
بعد إزالة الريش الكبير، ستلاحظين بقايا من الشعيرات الدقيقة، وللتخلص منها يمكنك استخدام ملقط لسحبها أو تمرير البطة سريعًا فوق لهب الموقد، كما أن فرك الجلد بالدقيق والملح بعد الحرق يساعد في إزالة أي بقايا عالقة ويمنح الجلد ملمسًا ناعمًا.
التخلص من الزفارة بطريقة فعالة
لضمان طعم شهي ورائحة زكية، انقعي البطة في خليط من الماء والخل الأبيض وعصير الليمون لمدة 20 دقيقة، ثم افركيها بالملح والدقيق واشطفيها بالماء البارد، كما يمكنك إضافة شرائح الزنجبيل والبصل وأوراق اللورا أثناء الطهي للحصول على نكهة مميزة.
بهذه الطريقة، يمكنك تنظيف البط بسهولة والتخلص من أي روائح غير مرغوبة، جربيها ولن تحتاجي إلى أي طريقة أخرى بعد اليوم.