يعد الخروب من المشروبات الرمضانية الشهيرة التي يعشقها الجميع في شهر رمضان، حيث يتميز بمذاقه الفريد وفوائده الصحية العديدة، فهو مشروب منعش ويعزز من الهضم ويعطي شعوراً بالترطيب في الأيام الحارة، إذا كنتِ ترغبين في تحضير الخروب في المنزل بمذاق لذيذ مثل المحلات أو حتى أفضل، فإليكِ الطريقة البسيطة التي ستساعدك على تحضيره بسهولة.
المكونات المطلوبة:
- 200 جرام خروب مجفف.
- 4 أكواب ماء.
- 3 ملاعق سكر (حسب الرغبة).
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري).
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون (اختياري).
طريقة التحضير:
نقع الخروب:
- قومي بتكسير الخروب المجفف إلى قطع صغيرة باستخدام اليد أو السكين.
- ضعي الخروب في وعاء وأضيفي إليه الماء، اتركيه منقوعاً لمدة ساعتين على الأقل ليتفاعل الخروب مع الماء.
غلي الخروب:
- بعد النقع، قومي بنقل الخروب إلى قدر على النار وارفعيه حتى يغلي، عندما يبدأ في الغليان، قومي بتخفيف الحرارة واتركيه يغلي لمدة 30 دقيقة حتى يصبح السائل كثيفاً.
تحلية الخروب:
- أضيفي السكر إلى الخروب حسب الذوق وقلبي جيداً حتى يذوب السكر تمامًا.
- إذا رغبتِ في إضافة نكهة إضافية، يمكنكِ إضافة ماء الورد أو عصير الليمون.
التقديم:
- صفي الخروب من القطع الكبيرة ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد، قدميه بارداً في أكواب مع مكعبات الثلج للحصول على مشروب منعش.
نصائح لنجاح الوصفة:
- إذا كنتِ تفضلين الخروب أكثر كثافة، يمكنكِ تركه على النار لمدة أطول حتى تقل الكمية.
- يمكن تعديل مستوى السكر حسب الذوق، وإذا كنتِ تفضلين الطعم الطبيعي يمكنكِ تقليل السكر.
مع هذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير الخروب في المنزل بكل سهولة وبمذاق رائع مثل المحلات، بل وأحلى! استمتعي بمشروبك المفضل خلال رمضان وكوني مميزة مع عائلتك وأصدقائك.