إذا كنت تعاني من السكاكين غير الحادة التي تجعل الطهي مهمة شاقة، فلا داعي للقلق، يمكنك استعادة حدة أي سكين بسهولة باستخدام أدوات بسيطة متوفرة في كل منزل، دون الحاجة إلى مسن أو استبدال السكاكين القديمة، مما يوفر عليك المال والجهد، إليك الطريقة السريعة والفعالة التي ستغير تجربتك في المطبخ تماما، ومن خلال موقعنا بوابة الزهراء الإخبارية اليكم التفاصيل.
لماذا يجب الحفاظ على السكاكين حادة
تعد السكاكين الحادة أكثر أمانا من السكاكين غير الحادة، حيث يقلل السكين الحاد من احتمالية انزلاقه أثناء التقطيع، مما يقلل فرص الإصابات، كما أنها تساعد على تقطيع الطعام بسرعة وسهولة، مما يجعل عملية الطهي أكثر كفاءة ومتعة.
الطريقة المثالية لسن السكاكين باستخدام كوب خزفي
الأدوات المطلوبة:
- كوب خزفي أو سيراميك غير مصقول من القاع.
- سطح صلب للعمل عليه.
خطوات سن السكين بسهولة
1. اقلب الكوب الخزفي بحيث يكون القاع الخشن مواجها للأعلى
2. أمسك السكين بزاوية 20 درجة تقريبا مقابل حافة القاع.
3. مرر الشفرة على الحافة الخشنة للكوب بضغط متوسط من القاعدة إلى الرأس.
4. كرر العملية عدة مرات على كل جانب حتى يصبح السكين حادا.
5. لاختبار النتيجة، حاول تقطيع ورقة أو ثمرة طماطم، فإذا كانت الشفرة حادة ستقطع بسهولة دون تمزيق.
فوائد هذه الطريقة
- توفير المال حيث لن تحتاج إلى شراء مسن أو إرسال السكاكين إلى محل شحذ.
- سريعة وفعالة تستغرق دقائق معدودة فقط.
- امنة وسهلة لا تحتاج إلى أدوات حادة إضافية.