في واقعة أثارت الجدل بين المواطنين، كشف أحد أصحاب محلات الفاكهة عن وجود مادة سامة في بعض كميات الموز المتداولة بالأسواق، محذرا من خطورة تناولها دون التأكد من مصدرها، وأكد البائع الذي يعمل في تجارة الفواكه منذ سنوات، أن بعض أنواع الموز المستوردة قد تكون ملوثة بمبيدات خطيرة، أو قد تحتوي على فطريات سامة تتكون نتيجة سوء التخزين.
ما حقيقة السم القاتل في الموز؟
وفقًا للمتخصصين في سلامة الغذاء، فإن الموز يمكن أن يكون ملوثا بمواد كيميائية ضارة إذا تم رش أشجار الموز بمبيدات غير مصرح بها، أو إذا تم تخزينه في ظروف غير صحية، ومن أشهر المخاطر المحتملة:
- المبيدات الحشرية: بعض الدول تستخدم مبيدات محظورة قد تترك آثارا ضارة على الفواكه، ومنها الموز.
- غاز الإيثيلين الصناعي: يستخدم لتسريع نضج الموز، لكن إذا تم استعماله بجرعات عالية، فقد يؤثر على صحة المستهلك.
- فطر “السالمونيلا” أو “الفيوزاريوم”: يمكن أن ينمو على قشر الموز في حال تعرضه للرطوبة الزائدة، مما يشكل خطرا صحيا إذا لم يتم غسله جيدًا.
كيف تحمي نفسك من المخاطر؟
- شراء الموز من مصادر موثوقة والتأكد من سلامة القشر وعدم وجود بقع غريبة أو تعفن.
- غسل الموز جيدًا قبل تناوله، حتى لو كنت ستقشره، لتجنب أي بقايا كيميائية.
- تجنب الموز الذي تنبعث منه رائحة كيميائية قوية، فقد يكون تعرض لمواد صناعية مسرعة للنضج.
رغم التحذيرات، لا يوجد دليل علمي قاطع يؤكد أن الموز المتوفر في الأسواق يحتوي على “سم قاتل”، لكن الحذر مطلوب عند الشراء والتخزين لضمان سلامة الغذاء.