الموز من الفواكه المفضلة للجميع، لكنه سريع التلف، مما يجعل الكثيرين يتجنبون شراء كميات كبيرة منه، خوفًا من فساده قبل استهلاكه، لكن هل تعلمين أن هناك طرقًا فعالة تحافظ عليه طازجًا لأيام وأحيانًا لأسابيع دون أن يسود أو يتعفن؟ في هذا المقال، سنكشف لكِ عن أسرار مذهلة لحفظ الموز بطريقة بسيطة وفعالة، بحيث يبقى بحالته المثالية لأطول فترة ممكنة.
أفضل طرق حفظ الموز لأطول فترة
هناك العديد من الأساليب التي يمكنكِ اتباعها للحفاظ على نضارة الموز وتقليل سرعة نضوجه، ومن أهمها
- تغطية السيقان بالبلاستيك: لف الجزء العلوي من الموز بغلاف بلاستيكي يمنع انتشار غاز الإيثيلين، وهو السبب الرئيسي في تسريع نضوج الفاكهة، مما يساعد في إطالة عمرها
- فصل الحبات عن بعضها: عند فصل الموز، يقل تركيز غاز الإيثيلين حوله، مما يساهم في إبطاء النضوج ويمنع التلف السريع
- تخزينه في مكان بارد: الاحتفاظ بالموز في مكان مظلل وجاف يبطئ عملية نضوجه ويحافظ على لونه الأصفر لأطول فترة
حفظ الموز في الثلاجة والفريزر
إذا كنتِ ترغبين في الاحتفاظ بالموز لفترة أطول، يمكنكِ وضعه في الثلاجة، فرغم أن القشرة قد تسود، ستظل الثمرة من الداخل طازجة وصالحة للأكل، أما لحفظه لمدة أطول، فقشريه وقطعيه ثم خزنيه في الفريزر داخل أكياس محكمة الغلق، ليكون جاهزًا للاستخدام في العصائر والحلويات وقت الحاجة.