تحضير المحاشي من الأطباق المحببة لدى الكثيرين، لكن يحتاج الأمر إلى وقت طويل وجهد خاصة عندما يتعلق الأمر بتقوير الكوسة والباذنجان لحسن الحظ، يوجد طرق مبتكرة تجعل هذه المهمة أسرع وأسهل بكثير في هذا المقال سنقدم لك بعض الحيل الفعالة التي ستساعدك على تقوير الخضروات بكفاءة وفي دقائق معدودة.
طريقة سهلة وسريعة لتقوير الكوسة والباذنجان
الأدوات التي ستحتاجين إليها:
- شفرة تقوير حادة
- شفاطة مشروبات بلاستيكية
- ملعقة صغيرة ذات حواف حادة
الحيل الذكية لتقوير الكوسة والباذنجان:
استخدام شفاطة المشروبات البلاستيكية:
تعد الشفاطة البلاستيكية من أكثر الأدوات غير التقليدية التي يمكن أن تسهل عليكِ هذه المهمة ببساطة قومي بقطع طرف الشفاطة بزاوية مائلة ثم ضعي الطرف المائل في منتصف الكوسة أو الباذنجان واضغطي عليه مع التدوير بلطف ستفاجئين بسرعة خروج اللب من الخضروات بطريقة مدهشة.
استخدام شفرة التقوير الحادة:
يمكنك أيضا استخدام شفرة التقوير الحادة بدلا من السكين التقليدي قومي بإدخال الشفرة بلطف داخل الخضار مع حركة دائرية صغيرة وستحصلين على تجويف مثالي وبسهولة مما يوفر عليك الكثير من الوقت والجهد.
استخدام الملعقة الصغيرة ذات الحواف الحادة:
إذا لم تتوفر لديك الأدوات السابقة يمكنكِ الاستعانة بالملعقة الصغيرة ذات الحواف الحادة قومي بغرسها داخل الكوسة أو الباذنجان وابدئي بتدويرها بلطف حتى يخرج اللب بشكل سريع ومرتب.
نصائح إضافية لتسهيل عملية التقوير:
- اختاري خضروات متوسطة الحجم لأنها أسهل في التعامل معها.
- من الأفضل تبريد الكوسة والباذنجان في الثلاجة لمدة 10 دقائق قبل بدء عملية التقوير مما يجعلها أكثر تماسكا وسهولة في التقوير.
- تجنبي الضغط الشديد أثناء عملية التقوير حتى لا تتمزق القشرة الخارجية للكوسة أو الباذنجان.
الخلاصة:
من خلال استخدام هذه الحيل البسيطة يمكنك الآن تحضير المحاشي بسهولة ودون الحاجة إلى بذل جهد كبير جربي هذه الطرق اليوم وستكتشفين الفرق في الوقت والراحة أثناء تحضير الأطباق المفضلة لديك.