تعد الكوسة من الخضروات المفيدة لصحة الجسم، حيث تدخل في العديد من الوصفات المختلفة، سواء في المحاشي أو الأطباق المطهية. ومع ذلك، يلجأ الكثيرون إلى إزالة القمع والتخلص منه دون الانتباه إلى قيمته الغذائية، وفي الواقع، يحتوي هذا الجزء على العديد من الفوائد الصحية التي يمكن الاستفادة منها بطرق متعددة، ما يجعله مكونًا لا يجب إهماله في المطبخ.
أهمية قمع الكوسة واستخداماته
يمكنك الاستفادة من قمع الكوسة في العديد من الوصفات المتنوعة، ابدئي بغلي أقماع الكوسة قليلاً في ماء ساخن، ثم اغسليها جيداً وافرميها باستخدام الخلاط، أضيفي القليل من زيت الزيتون إلى الخليط، ثم ضعيه على شعرك واتركيه لمدة تصل إلى نصف ساعة، ستلاحظين نتائج مذهلة بعد استخدام هذا المزيج.
استخدامات أخرى لأقماع الكوسة
تعتبر أقماع الكوسة مفيدة أيضًا في إعداد وجبات مختلفة، يمكنك سلقها جيدًا ثم غسلها، ومن ثم هرسها مع الجزر والبطاطس لتحضير وجبة خفيفة للأطفال، بالإضافة إلى ذلك، يمكن سلق أقماع الكوسة وضمها إلى وصفة البشاميل، مما يضيف نكهة مميزة وقيمة غذائية عالية، بفضل العناصر الغذائية المفيدة التي تحتويها.