يعتبر الشاورما هى واحدة من أشهر الأكلات السورية التى قد أصبحت منتشرة فى أغلب المحلات فى الوقت الحالى، وتختلف طريقة الشاورما على حسب تفضيل كل شخص حيث أنه يوجد شاورما باللحم و شاورما بالفراخ، حيث يوجد فى الوقت الحالى العديد من المطاعم، وكل بلد قد أصبحت تضع لمستها فى الأكل حيث أن الشاورما يوجد خبز سورى مخصص لها ولكن الشاورما المصرى هى تقدم فى العيش الكيزر، نقدم لكي وجبة غداء اليوم التى هى لا يختلف عليها الكثير وهى ساندوتشات الشاورما بجانب البطاطس مع الثومية المميزة التى هى تضيف نكهة من نوع آخر للطعام، ابقوا معنا.
مكونات عمل الشاورما
• كيلو من اللحمة الحمراء.
• ربع كيلو من الفلفل. • خبز سورى.
• حبتان من البصل الأحمر الكبير.
٠• ملعقة من الثوم البودر. • ثومية.
• ملعقة من الفلفل الأسود
• ملعقة من البصل البودر.
ملعقة من البابريكا. • ملح.
• ربع كوب من الصويا صوص.
طريقة عمل الشاورما
أولاً: نقوم بتقطيع اللحمة إلى شرايح صغيرة حتى يسهل نضجها، ثم نقوم فى تتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود ونتركها لمدة نصف ساعة، ثم بعد ذلك فى طاسة على النار بها ملعقة كبيرة من الزيت نضيف اللحم ونقزم بالتقليب حتى يتغير لون اللحم ونستمر فى التقليب بين الحين والآخر حتى تنضج اللحمة.
ثانيا: نقوم بتجهيز الخضار وتقطيع البصل والفلفل إلي شرائح ثم نضيفها إلى اللحمة بعد دخولها في النضج ثم التقليب حتى يذبل البصل وتبدأ رائحة اللحمة فى الظهور ثم نضيف الصويا صوص والتوابل مع التقليب حتى نتأكد من نضج اللحمة ثم نرفعها من على النار.
ثالثا: ندهن الخبز بالثومية ثم نضع اللحمة فى الخبز ونقوم بلفه رول ونقوم بتحميصه فى الطاسة حتى يأخذ لون ذهبى ويصبح جاهز للتقديم وبالهنا