تعد الأعشاب من العلاجات الطبيعية التي تحظى باهتمام كبير في مجال الصحة، خاصة لمرضى السكري، فقد أثبتت العديد من الدراسات أن الأعشاب تحتوي على مركبات يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات سكر الدم، ومن بين هذه الأعشاب، يعتبر الثوم من أهم الخيارات المتاحة، ويحتوي الثوم على مكونات فعالة تعمل على تحسين حساسية الأنسولين، وتنظيم مستوى الجلوكوز في الدم بشكل طبيعي، مما يجعله إضافة رائعة للنظام الغذائي لمرضى السكري.
فوائد الثوم في التحكم في سكر الدم
الثوم يحتوي على مركب يسمى “أجوين”، وهو العنصر الأساسي الذي يساهم في خفض مستويات السكر في الدم، ووفقًا للدكتورة سارة بروير، يمكن أن يساعد تناول 2-3 فصوص من الثوم يوميًا في تقليل مستويات الجلوكوز في الدم بنسبة تصل إلى 25%، وهذا التأثير يعزى إلى قدرة الأجوين على تحسين وظيفة البنكرياس وزيادة حساسية الأنسولين في الجسم، وعلاوة على ذلك، تشير الأبحاث إلى أن الثوم يمكن أن يساهم أيضًا في خفض مستويات الكولسترول الضار (LDL)، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية التي غالبًا ما تكون مرتبطة بمرض السكري.
نصائح غذائية إضافية لمرضى السكري
بالإضافة إلى استخدام الثوم، يمكن لمرضى السكري الاستفادة من بعض النصائح الغذائية الأخرى للحد من مستويات السكر في الدم، ومن بين هذه النصائح:
- تناول أطعمة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض، مثل الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه.
- تجنب الأطعمة التي تحتوي على مؤشر جلايسيمي مرتفع، مثل السكر الأبيض والأطعمة السكرية.
- استبدال الأطعمة المعالجة والمكررة بأطعمة طبيعية تحتوي على الألياف، التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتنظيم السكر في الدم.