تقشير البصل والثوم من المهام اليومية التي تبدو بسيطة في البداية، لكنها قد تتسبب في الكثير من الإزعاج بسبب الروائح التي تلتصق بالأيدي والوقت الذي يستغرقه إتمام المهمة وتعتبر القشور الصعبة أحد العوامل التي تجعل هذه العملية تبدو صعبة للبعض، ولكن هناك عدة طرق وأدوات يمكن أن تسهل هذا العمل بشكل كبير، مما يخفف من عناء هذه المهمة في المطبخ وفي هذا المقال، سنتعرف على الطرق الأكثر فعالية لتقشير البصل والثوم بسرعة وسهولة، مع بعض النصائح التي ستجعل من هذه المهمة أسرع وأكثر راحة.
أسهل الطرق لتقشير البصل
البصل هو أحد المكونات الأساسية في العديد من الأطباق، ولكن قشرته المتماسكة قد تسبب بعض الإزعاج وهنا بعض الطرق لتقشير البصل بسهولة:
- قص الأطراف: أول خطوة لتقشير البصل هي قطع الأطراف العلوية والسفلية للبصلة. هذه الخطوة تقلل من تماسك القشرة وتساعد في تسهيل إزالتها.
- النقع في ماء دافئ: انقعي البصل في ماء دافئ لبضع دقائق. تساعد هذه الطريقة على تليين القشرة الخارجية، مما يجعل عملية التقشير أسرع وأسهل.
- استخدام الميكروويف: إذا كنتِ في عجلة من أمرك، يمكنكِ تسخين البصلة في الميكروويف لبضع ثوانٍ. الحرارة تساعد في تفكيك القشرة الخارجية للبصلة، مما يوفر الكثير من الوقت والجهد.
طرق فعالة لتقشير الثوم
قد يكون تقشير الثوم أكثر إزعاجًا بسبب قشرته الرقيقة التي تلتصق بالأصابع. ولكن هناك العديد من الأساليب التي تسهل هذه المهمة:
- النقع في ماء دافئ: انقعي فصوص الثوم في ماء دافئ لبضع دقائق. تعمل هذه الطريقة على تليين القشرة وجعلها تنفصل بسهولة عن الفصوص.
- استخدام السكين: ضعي فصوص الثوم تحت السكين واضغطي عليها برفق. الضغط يساعد على كسر القشرة بسهولة، مما يجعل إزالتها أكثر سرعة.
- هز الفصوص في وعاء: ضعي فصوص الثوم داخل وعاء أو مرطبان زجاجي، وهزيه بقوة لبضع ثوانٍ. ستنفصل القشرة عن الفصوص بسرعة ودون جهد كبير.
أدوات مبتكرة لتسهيل التقشير
هناك العديد من الأدوات المبتكرة التي يمكن استخدامها لتقشير البصل والثوم بشكل أسرع وأكثر كفاءة:
- الخلاط اليدوي: يمكن استخدام الخلاط اليدوي على سرعة منخفضة لتقشير كميات كبيرة من الثوم في وقت قياسي.
- أدوات مخصصة لتقشير البصل والثوم: هناك أدوات خاصة متوفرة في الأسواق مثل القوالب السيليكونية التي تسهل تقشير الثوم بشكل سريع، كما يوجد سكاكين مصممة خصيصاً لتقشير البصل بسهولة وبدون عناء.