«طباخ مشهور قالي علي السر!»اليك اسهل وانجح طريقة لتسوية اللحمه في اقل من 15 دقيقه و هتبقي زي الزبدة ودايبة في بؤقك دوبان طباخ مشهور قالي عليها!

تسوية اللحمة بسرعة وبمذاق رائع هو ما يبحث عنه الكثيرون، خاصة عند ضيق الوقت، إذا كنتِ ترغبين في تحضير وجبة لذيذة دون انتظار ساعات، فإليكِ طريقة سحرية تجعل اللحم طريًا مثل الزبدة خلال 20 دقيقة فقط.

المكونات اللازمة

• 1 كيلو لحم مقطع متساوي الحجم
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو السمن
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 2 كوب ماء مغلي

طريقة التحضير

1. تحضير اللحم والتوابل: قومي بتقطيع اللحم إلى قطع متساوية ليسهل نضجه.

2. اخلطي التوابل مع الملح وافركي اللحم بها جيدًا، ثم اتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتشرب النكهات.

3. الطهي السريع: سخّني الزيت أو السمن في طنجرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم حتى يذبل ويصبح ذهبيًا.

4. أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه لمدة دقيقة، ثم ضعي قطع اللحم وقلّبيها حتى تكتسب لونًا بنيًا.

5. التسوية السريعة: صبّي الماء المغلي فوق اللحم واتركيه على نار عالية لمدة 5 دقائق.

6. بعد ذلك، غطّي الطنجرة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة فقط.
7. بعد انتهاء الوقت، افتحي الغطاء وتحققي من الطراوة، وستلاحظين أن اللحم أصبح طريًا ولذيذًا.

النتيجة مذهلة، يمكنكِ تقديم اللحم مع الأرز أو الخبز للحصول على وجبة شهية وسريعة التحضير.