حيث أن وصفة الشيش طاووق من الوصفات المميزة التى هى من الممكن تتبيلها وحفظها فى الفريزر لحين إستخدامها، ولذلك العديد من السيدات تبحث عن طريقة تتبيلة مميزة تقوم بتجهيزها للشيش طاووق، كما أن وجبة الشيش طاووق هى من الوجبات المميزة التى يحبها الكثير، لذلك إذا كنتى ممن تبحثن سيدتى عن طريقة عمل الشيش طاووق بتتبيلة مميزة فى المنزل فإنه فى هذا المقال سوف نقدم أفضل وأنجح الوصفات التى من الممكن إستخدامها لعمل الشيش طاووق بطريقة إقتصادية وموفرة.
مكونات تتبيلة الشيش طاووق
• كيلو من الوراك المخلية.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
• ملعقة كبيرة من البصل البودر.
• ملعقة من البابريكا.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من بهارات الفراخ.
• ملح على حسب الرغبة.
• ملعقتين من زيت الطعام.
• شرائح من البصل.
• شرائح من الفلفل.
• شرائح من الطماطم.
طريقة عمل الشيش طاووق بتتبيلة مميزة
أولاً: نقوم بتجهيز الفراخ من خلال غسلها جيداً بالماء والدقيق حتى نتأكد من عدم وجود أى رائحة زفارة، ثم نقوم بتقطيع الفراخ إلى مكعبات متوسطة الحجم.
ثانيا: نحضر بولة ونجهز بها التتبيلة ونضع بها الزبادى مع الكاتشب ثم نتبلها بالبهارات والملح ونقوم بوضع مكعبات الدجاج بها ونعمل مساج للدجاج بالخلطة، ثم نغطيها ونضعها فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو فى الفريزر لحين إستخدامها.
ثالثا: نقوم بوضع مكعبات الشيش طاووق فى عصا الشيش طاووق مع شرائح البصل والطماطم والفلفل بالتبادل، ثم نقوم برصها على صينية وتدخل الفرن حتى تنضج مع مراعاة التقليب أو التسوية فى طاسة على عيون البوتاجاز ويقدم بالهنا.