الليمون من الفواكه الأساسية في كل منزل، فهو يستخدم في إعداد الأطعمة، العصائر وحتى الوصفات العلاجية، لكن كثيرًا ما نواجه مشكلة تلفه بسرعة، خاصة عند شرائه بكميات كبيرة، لذلك من الضروري معرفة الطرق الصحيحة التي تحافظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة دون أن يفقد نكهته أو لونه، في هذا المقال نستعرض أفضل الطرق الفعالة التي يمكنك استخدامها بسهولة في المنزل.
التخزين في الثلاجة
يعد وضع الليمون في الثلاجة من أكثر الطرق شيوعًا للحفاظ عليه طازجًا، يمكن وضعه في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق أو وعاء مغلق للحفاظ على رطوبته، بهذه الطريقة يمكن أن يظل صالحًا للاستخدام لمدة تصل إلى أسبوعين دون أن يذبل أو يجف.
التخزين بالتجميد
إذا كنتِ ترغبين في حفظ الليمون لفترة أطول، يمكنكِ تقطيعه إلى شرائح أو عصره ووضعه في قوالب الثلج، بعد تجميده، يمكنكِ نقل القطع إلى أكياس محكمة الغلق، هذه الطريقة تحافظ على نكهة الليمون الطازجة لمدة تصل إلى 6 أشهر.
التخزين بالملح
من الطرق التقليدية الفعالة هي تخزين الليمون بالملح، يتم تقطيعه ووضعه في برطمان زجاجي مع طبقات من الملح، هذه الطريقة لا تحافظ عليه فقط، بل تعزز من نكهته أيضًا، ما يجعله مثاليًا للاستخدام في الطهي.
التخزين في الماء
طريقة أخرى بسيطة هي غمر الليمون في وعاء به ماء ووضعه في الثلاجة، هذه الطريقة تمنع جفافه وتحافظ عليه طازجًا لفترة أطول دون أن يتأثر قوامه أو طعمه.