يُعتبر مشروب التمر الهندي من المشروبات الرمضانية التقليدية التي يحبها الجميع، حيث يساعد في ترطيب الجسم بعد ساعات الصيام الطويلة، ويمتاز بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة. إليكِ طريقة تحضيره في المنزل بمذاق يفوق الجاهز!
مكونات مشروب التمر الهندي
لتحضير مشروب تمر هندي طبيعي وصحي دون مواد حافظة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب واحد من التمر الهندي (مجفف أو معجون التمر الهندي).
- ¼ كوب من ورق الكركديه (لإضافة لون ونكهة مميزة).
- 8 أكواب من الماء.
- سكر حسب الرغبة (يمكن استبداله بالعسل للتحلية الطبيعية).
طريقة تحضير مشروب التمر الهندي مثل المحلات
1️⃣ نقع التمر الهندي والكركديه:
- ضعي التمر الهندي وورق الكركديه في وعاء عميق وأضيفي الماء.
- أضيفي السكر حسب الذوق وقلّبي جيدًا حتى يبدأ التمر الهندي في الذوبان.
- اتركي المزيج منقوعًا لمدة ساعتين لضمان استخلاص النكهة.
2️⃣ غلي المكونات:
- بعد النقع، ضعي الخليط على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي لمدة 5 دقائق، مع التقليب المستمر.
- تأكدي من ذوبان السكر بالكامل واختلاط النكهات.
3️⃣ التصفية والتبريد:
- ارفعي المشروب عن النار واتركيه ليبرد قليلًا.
- صفي الخليط باستخدام مصفاة ناعمة أو قطعة قماش للتخلص من الشوائب.
- اسكبيه في إبريق نظيف وضعيه في الثلاجة حتى يصبح باردًا ومنعشًا.
4️⃣ التقديم:
- اسكبي مشروب التمر الهندي في أكواب التقديم.
- أضيفي مكعبات الثلج لمزيد من الانتعاش.
- يمكن تزيينه بشرائح الليمون أو ورق النعناع لمذاق مميز.
فوائد مشروب التمر الهندي
✅ يروي العطش ويمنح الجسم الترطيب اللازم بعد الصيام.
✅ يساعد في الهضم ويقلل من اضطرابات المعدة بعد تناول الطعام.
✅ مصدر غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
✅ يعمل على تحسين صحة القلب وتنظيم ضغط الدم.