في كثير من الأحيان قد يعتاد الفرد على شراء بعض أنواع الحلويات دون أن يعلم الاسم الخاص بها أو طريقة التحضير لكنها تنال إعجابه وهو كل ما يهمه في الأمر لكن ربات المنزل لا تمر الأمور معهم مرور الكرام فلابد من الإطلاع على أدق التفاصيل التي تتعلق بأي وجبة طعام مميزة خاصة الحلويات لذا فإن الحديث من خلال المقال سوف يكون عن الكيفية التي يتم من خلالها عمل العزيزية في المنزل كالأتي .
مكونات عمل العزيزية في المنزل
- كوب من المكرونة الصغيرة
- 4 أكواب من الحليب
- كوب من السكر
- 4 ملاعق كبيرة من النشا
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- مكسرات للتزيين (مثل اللوز والبندق والفستق)
- زبيب للتزيين
طريقة التحضير
- في البداية يتم سلق كمية من المكرونة في الماء على النار بالشكل المعتاد ثم نحرص على تصفيتها
- في داخل قدر على درجة حرارة متوسطة يتم وضع ” الحليب والسكر ” ونتركه حتى ذوبان السكر تماما
- في وعاء صغير الحجم يتم خلط النشا مع قليل من الماء البارد ثم نضيف خليط النشا إلى خليط الحليب مع التحريك حتى يبدأ في التكاثف
- ثم نضيف المكرونة المسلوقة إلى خليط الحليب
- مع إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى المكونات مع التحريك
- ثم نصب خليط العزيزية في داخل صينية ونزينها بالمكسرات والزبيب
- ثم نضعها في داخل فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة