هناك الكثير من أصناف الحلويات اللذيذة الطعم التي يتم العمل على ابتكارها كل يوم من جانب المحلات التي تقوم على تحضير الحلويات بشكل خاص والتي تحرص على دمج بعض المكونات المميزة معا في مكون واحد لتخرج في الأخير ببعض النتائج التي لا يمكن أن تقاوم من حيث الطعم ولعل القشطوطة بالمانجو والتي نحن على وشك الحديث عن الكيفية التي يمكن من خلالها تحضيرها إحدى تلك الوجبات المميزة التي يتم الطلب عليها .
مكونات عمل القشطوطة بالمانجو
- 4 بيضات
- كوب سكر
- كوب دقيق
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- 2 كوب كريمة خفق
- نصف كوب سكر بودرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 حبة مانجو مقطعة إلى مكعبات
- عصير مانجو
خطوات التحضير
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
- في داخل طبق كبير من حيث الحجم يتم خفق ” البيض والسكر والفانيليا ” حتى نحصل على خليط فاتح
- في طبق أخر يتم الخلط بين ” الدقيق والبيكنج بودر والملح “
- ثم يتم إضافة خليط الدقيق إلى خليط البيض مع تقليب المكونات معا حتى تتجانس
- ثم يتم صب الخليط في داخل صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق
- تدخل إلى الفرن حتى تخبز لمدة 25-30 دقيقة ثم نتركها حتى تبرد
- في طبق نخفق ” كريمة الخفق والسكر البودرة والفانيليا”
- نقطع الكيك مكعبات
- سقي الكيك بعصير المانجو وضعي طبقة من الكريمة مع مكعبات المانجو ثم اتركيها في الثلاجة حتى تتماسك .