الخيار من الخضروات التي تفسد بسرعة، فغالبًا ما نجدها تذبل أو تتعفن خلال أيام قليلة من تخزينها في الثلاجة. لكن هل تعلمين أن هناك طريقة عبقرية يمكن أن تجعل الخيار يظل طازجًا لأشهر دون أن يتغير قوامه أو طعمه؟ اليوم سأكشف لكِ عن أفضل حيلة لتخزين الخيار لفترات طويلة دون أي مشاكل!
الطريقة السحرية لتخزين الخيار لعدة شهور
السر في هذه الطريقة هو تقليل تعرض الخيار للرطوبة الزائدة والهواء المباشر، مما يمنع تلفه بسرعة. إليكِ خطوات التخزين الصحيحة:
الطريقة الأولى: التخزين في الماء (الأفضل لتخزين طويل المدى)
- اغسلي الخيار جيدًا لإزالة أي أتربة أو بقايا زراعية.
- جففيه تمامًا باستخدام منشفة نظيفة أو مناديل ورقية.
- ضعي الخيار في وعاء زجاجي محكم الغلق (يفضل أن يكون كبيرًا).
- املئي الوعاء بالماء البارد حتى يغمر الخيار تمامًا.
- أغلقي الوعاء بإحكام وضعيه في الثلاجة.
- غيري الماء كل 3-4 أيام للحفاظ على نضارة الخيار.