من الأشياء التي تجذب اهتمام الامهات هي الوجبات التي يتم بيعها في المحلات والتي يقبل عليها أفراد الأسرة من كل الأعمار بشكل لا يمكن أن نصدقه وذلك لما يتوفر لها من طعم مميز ومذاق لا مثيل له ما يحفز معه ربات البيوت نحو العمل على إعداد تلك الأصناف من الطعام في المنزل من خلال البحث عن الطريقة الخاصة بها حيث أن أبرز تلك الوجبات هي الشاورما التركي التي سنعمل من خلال ما يلي من فقرات على ذكر طريقة تحضيرها كما يلي .
مكونات عمل الشاورما التركي في المنزل
- 500 جم من صدور الدجاج.
- ماء.
- ورق لحمة.
- زيت الزيتون.
- فلفل أسود.
- شطة.
- كمون مطحون.
- ملح.
- الحشو
- بصل مفروم ناعم.
- بقدونس مفروم ناعم.
- بقدونس مفروم ناعم.
- سماق.
- طماطم مفروم ناعم.
- ملح.
- خبز.
طريقة التحضير
- أولا يتم تقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات
- ثم نضع ” قطع الدجاج وورق اللحمة والماء” في داخل حلة حتى تنضج
- ثم يتم رفع الدجاج من على النار تصفيته من الماء وورق اللحمة
- في داخل مقلاة على النار نضيف ” زيت الزيتون والشطة الملح والفلفل الأسود والكمون المطحون “
- ثم نضيف لها الدجاج مع التقليب حتى نحصل على اللون الذهبي
- نرفع الدجاج من المقلاة.
- ثم يتم فرد الخبز على الطاولة ونضع البصل المفروم ناعم، ثم بقدونس مفروم ناعم، ثم سماق، ثم طماطم مفروم ناعم مع قطع الدجاج ثم نلفها مثل المطاعم .