الكرشة والممبار من الأكلات الشهية في المطبخ المصري، لكنها تحتاج إلى تنظيف دقيق للتخلص من الروائح الكريهة والزفارة قبل الطهي، باستخدام مكونات طبيعية متوفرة في مطبخك، يمكنكِ تنظيفها بسرعة وسهولة دون مجهود إضافي.
1. استخدام الليمون والملح
الليمون والملح من المواد الطبيعية الفعالة في إزالة الروائح:
- اغسلي الكرشة والممبار بالماء الجاري.
- اعصري كمية وفيرة من الليمون على الجزء الداخلي والخارجي.
- اتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتفاعل مع الدهون والروائح.
- افركيها بالملح جيدًا، ثم اشطفيها بالماء البارد.
2. استخدام الدقيق
الدقيق يساعد في امتصاص الزيوت وإزالة الزفارة:
- رشي كمية من الدقيق على الكرشة والممبار.
- افركيهم جيدًا حتى تتخلصي من أي رواسب.
- اشطفيهم بالماء البارد للحصول على نظافة مثالية.
3. الغلي مع أوراق الغار والفلفل الأسود
لضمان التعقيم الكامل:
- اغسلي الكرشة والممبار جيدًا.
- ضعيهم في ماء مغلي مع أوراق الغار وحبات الفلفل الأسود.
- اتركيهم على النار لمدة 10 دقائق، ثم اشطفيهم بالماء الجاري.
- نصيحة إضافية
- يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من الخل أثناء الغلي لتعزيز إزالة الروائح.
بهذه الطرق السهلة والطبيعية، سوف تتمكنين من تنظيف الكرشة والممبار دون عناء، مما يجعلها جاهزة للطهي دون أي روائح غير مستحبة.