تعد كفتة الأرز واحدة من الأكلات المصرية الشهيرة التي يتم تحضيرها بالمناسبات خصوصًا بالأعياد؛ إذ يفضلها كل الأشخاص لمذاقها اللذيذ الشهي، ويتم تناولها سواء مقلية أو تناولها بالصلصة مع الأرز، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة لأفراد أسرتك، تابعي قراءة المقال التالي حتى تعرفي كيفية تحضير كفتة الأرز بطعم شهي جدًا.
مكونات كفتة الأرز
هناك بعض المكونات التي يجب توفرها لتحضير كفتة الأرز بطعم شهي ولذيذ، وتتمثل هذه المكونات فيما يلي:
- ½ كيلو لحمة مفرومة.
- أرز مصري.
- بصلتان ناعمتان.
- كوب كزبرة ناعمة.
- شبت مفروم.
- بقدونس.
- توابل.
- ثوم.
- ملح.
- طماطم.
- فلفل أسود.
- زيت.
كيفية تحضير صلصة الكفتة
يمكنك تحضير صلصة الكفتة في البداية من أجل وضع الكفتة بها لجعل مذاقها أجمل، وفيما يلي نوضح لك طريقة تحضيرها على النحو التالي:
- يتم وضع إناء فوق النار ووضع ملعقة زيت فيه.
- يوضع الثوم المهروس في الزيت ويتم تقليبه حتى يتحول إلى لون ذهبي.
- يضاف عصير الطماطم بعد ذلك على الثوم ويتم التقليب جيدًا.
- يضاف كل من الفلفل الأسود الملح مع تقليب المكونات لكي تمتزج سويًا، ومن ثم يتم تغطيتها لتصبح ثقيلة القوام.
طريقة تحضير كفتة الأرز
يمكنك بالمكونات السابقة تحضير كفتة الأرز بطعم لذيذ للغاية لتقديمها لأسرتك كوجبة لذيذة وغير مكلفة على الإطلاق على النحو التالي:
- يتم طحن الأرز جيدًا لكي يكون بودرة.
- يضاف الأرز المطحون على اللحمة المفرومة ويتم إضافة كل المكونات وهي الثوم والبصل والكزبرة والشبت والتوابل بالكبة الكهربائية.
- يتم ضرب المكونات جيدًا لتصبح عجينة لينة وناعمة.
- يتم تصبيع الكفتة وتحميرها بعد ذلك بزيت غزير لتصبح ذهبية اللون.
- تُضاف الكفتة المحمرة لصلصة الطماطم وتترك حتى الغليان وتقدم مع الأرز.