تعد شوكولاتة النوتيلا من أكثر أنواع الحلويات شهرة حول العالم، بفضل نكهتها الغنية التي تمزج بين الشوكولاتة والبندق، ما يجعلها خيارا مثاليا سواء كدهن على الخبز أو كمكون أساسي في تحضير العديد من الحلويات، ولأنها محبوبة من الجميع، يمكنك الآن تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات اقتصادية، مما يضمن لك طعما لذيذا وجودة عالية دون الحاجة لشرائها جاهزة.
مكونات تحضير النوتيلا المنزلية
1 كوب من البندق المحمص والمقشر
3/4 كوب سكر ناعم (يمكن تعديله حسب الرغبة)
1/2 كوب مسحوق كاكاو خام
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي (أو زيت جوز الهند)
1/4 كوب حليب (كامل الدسم أو نباتي حسب التفضيل)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
طريقة التحضير
1. تحميص البندق: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وضعي البندق في صينية لمدة 10-12 دقيقة مع التقليب المستمر حتى يتحمص جيدا، بعد إخراجه وتركه ليبرد، افركي القشرة الخارجية حتى تزال تماما.
2. طحن البندق: ضعيه في محضرة الطعام واطحنيه جيدا حتى يتحول إلى معجون ناعم كريمي، وهو ما قد يستغرق 5-7 دقائق، حيث يبدأ البندق بإفراز زيوته الطبيعية.
3. إضافة المكونات: أضيفي السكر، الكاكاو، الزيت، الحليب، الفانيليا، والملح إلى البندق المطحون، واخلطي المكونات حتى تحصلي على قوام متجانس، في حال رغبتِ بقوام أكثر سلاسة، يمكنك إضافة القليل من الحليب أو الزيت حسب الحاجة.
4. التخزين: انقلي النوتيلا المنزلية إلى برطمان زجاجي محكم الإغلاق، واحتفظي بها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين للحفاظ على نكهتها الطازجة.
استخدامات شوكولاتة النوتيلا
كحشوة للكريب والفطائر.
دهنها على الخبز أو البانكيك لوجبة شهية.
إضافتها إلى المخبوزات مثل الكعك والبسكويت.
استمتعي بصنع النوتيلا في المنزل، ووفّري لعائلتك حلوى لذيذة وصحية بأبسط المكونات.