حال كونك ترغبين في إعداد بطاطس مقرمشة على السحور بطريقة صحية، وذلك مع عدم القيام بقليها في الزيت يمكنك التعرف على تلك الطريقة التي تغنيك عن القلي والتحمير، ولا تتطلب أي مجهود بل يمكنك إعدادها في دقائق معدودة حتى تجهزين سحور شهي وسريع، وإليكم الطريقة فتابعونا.
طريقة صحية لعمل البطاطس للسحور
نتناول أفضل الطرق الصحية لتحضير بطاطس مقرمشة فيما يلي:
- 2 ثمرة بطاطس ذو حجم متوسط.
- ملعقة زيت زيتون ويمكن استبداله بزيت جوز الهند.
- ½ ملعقة نشا الذرة.
- ½ ملعقة بابريكا.
- ½ ملعقة ثوم بودرة.
- ½ ملعقة ملح ورشة فلفل أسود.
طريقة تحضير البطاطس المحمرة المقرمشة
- نغسل البطاطس ثم نقشرها ونقطعها أصابع متساوية الحجم.
- ننقع البطاطس بالماء البارد من 15-30 دقيقة لجعلها أكثر قرمشة.
- نصفي البطاطس ومن ثم نجففها بالاستعانة بمنشفة مطبخ نظيفة.
- نتبل البطاطس بوضعها بوعاء وإضافة جميع التوابل والنشا.
- نقلب البطاطس بالتوابل حتى تتبل كل الكمية، وهنا يمكن طهيها بالمقلاة الهوائية أو الفرن ونوافيكم بالطريقة لاحقاً..
إعداد البطاطس في الفرن
- نسخن الفرن على 200 درجة مئوية، نرص البطاطس بصينية مغطاة بورق زبدة.
- نتركها 25-30 دقيقة مع استمرار التقليب حتى تتخذ لون ذهبي ومقرمش.
تحضير البطاطس في المقلاة الهوائية (Air Fryer)
- نسخني المقلاة بدرجة 200 مئوية 3 دقائق، ثم نبدأ في رص البطاطس داخلة السلة دون وضعها وتكديسها فوق بعض.
- نطهيها لمدة تتراوح من 15: 20 دقيقة وذلك مع استمرارية التقليب للوصول إلى اللون الذهبي وتقلب كل 5 دقائق على التوالي.