تعتبر التغذية السليمة عاملًا أساسيًا في السيطرة على مرض السكري، ومع تطور الأبحاث، برزت بعض الأعشاب كعلاجات طبيعية مساعدة، ومن أبرزها أوراق الكاري، فهذه الأوراق ليست مجرد توابل تضيف نكهة للأطباق، بل تمتلك خصائص طبية فريدة تجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع السكر في الدم، وفي هذا المقال، سنتعرف على فوائد أوراق الكاري في خفض السكر التراكمي ودورها في دعم الصحة العامة.
تأثير أوراق الكاري على مستويات السكر والتمثيل الغذائي
- تحتوي أوراق الكاري على معادن مهمة مثل الحديد، النحاس، والزنك، التي تلعب دورًا حيويًا في تحسين استقلاب الكربوهيدرات والحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم.
- كما أنها تدعم وظائف الكبد والكلى، مما يعزز من قدرة الجسم على تنظيم السكر بشكل طبيعي.
- وبفضل هذه الخصائص، يمكن أن تكون أوراق الكاري جزءًا من النظام الغذائي للأشخاص المصابين بالسكري أو المعرضين لخطر الإصابة به.
حماية البنكرياس وتعزيز فقدان الوزن
- تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في أوراق الكاري على تقليل الإجهاد التأكسدي وحماية الخلايا البنكرياسية المسؤولة عن إنتاج الأنسولين، وهذا يساهم في تحسين استجابة الجسم للأنسولين، مما يساعد في ضبط مستويات السكر.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه الأوراق تعزز عملية الأيض وتساعد على تقليل الوزن، وهو أمر مهم، لأن السمنة تعد أحد العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بالسكري.
طرق تناول أوراق الكاري والاستفادة منها
- إضافتها إلى الأطعمة كتوابل أو مضغها مباشرة للاستفادة من فوائدها الصحية، ويوصى بتناول 6 إلى 8 أوراق يوميًا على الريق لدعم توازن السكر في الدم.
- بينما يمكن لمن لديهم تاريخ عائلي مع السكري مضغ 10 أوراق يوميًا للوقاية.
- كما يمكن إضافتها إلى مشروبات مثل اللبن الرائب أو عصير الليمون لتخفيف حدتها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للحفاظ على صحة الجسم وتنظيم مستويات السكر بشكل طبيعي.