يعد البصل من المكونات الاساسية في كل مطبخ لذلك يحتاج الى تخزين جيد ليبقى طازجا لاطول فترة ممكنة اذا تم تخزينه بطريقة غير صحيحة فقد يتعرض للتلف او العفن مما يؤدي الى خسارة كميات كبيرة منه.
طريقة سحرية لتخزين البصل من السنة للسنة بدون تلف
لضمان نجاح عملية التخزين يجب اختيار حبات البصل الجافة والسليمة تماما يفضل الابتعاد عن البصل الذي يحتوي على بقع طرية او جذور نامية لان هذا النوع قد يفسد بسرعة ولا يتحمل التخزين لفترات طويلة.
الطريقة السحرية لتخزين البصل لفترة طويلة
احدى افضل الطرق للحفاظ على البصل من التلف هي تخزينه في اكياس من القماش او شبك يسمح بمرور الهواء حيث تساعد هذه الطريقة في تقليل الرطوبة التي تسبب العفن كما يمكن تخزينه داخل سلال مفتوحة في مكان جيد التهوية.
طريقة اخرى فعالة باستخدام اكياس الورق
يمكن ايضا استخدام اكياس ورقية مثقبة لحفظ البصل حيث يتم وضعه داخل الاكياس مع ترك بعض الفراغات للتهوية ثم يوضع في مكان جاف بعيدا عن الرطوبة واشعة الشمس المباشرة هذه الطريقة تحافظ على البصل من العفن وتمنع تعفنه بسرعة.
تجميد البصل لاطول فترة ممكنة
لمن يرغبون في الاحتفاظ بالبصل لفترة اطول يمكن تقشيره وفرمه او تقطيعه الى شرائح ثم وضعه في اكياس محكمة الاغلاق وتخزينه في الفريزر هذه الطريقة تحافظ على نكهته وتجعل استخدامه اسهل عند الطهي.
اخطاء يجب تجنبها عند تخزين البصل
من الاخطاء الشائعة تخزين البصل في الثلاجة حيث يؤدي ذلك الى امتصاصه للرطوبة مما يجعله يلين ويتلف بسرعة ايضا يجب تجنب تخزينه بجانب البطاطس لان ذلك قد يؤدي الى تسريع عملية التعفن لكلاهما.
النتيجة بعد اتباع هذه الطريقة
عند تطبيق هذه الخطوات يمكن الاحتفاظ بالبصل طازجا من السنة للسنة بدون ان يتلف او يتعفن مما يوفر الكثير من الجهد والمال كما يمنحك مخزونا جاهزا للاستخدام في اي وقت.