يعتبر الموز من الفواكه التي تنضج بسرعة وتتحول قشرتها الى اللون البني خلال ايام قليلة مما يجعله غير صالح للتخزين لفترات طويلة لذلك يبحث الكثيرون عن طرق للحفاظ عليه طازجا لاطول فترة ممكنة.
الطريقة السحرية للحفاظ على الموز طازجا
هناك حيلة بسيطة تساعد في اطالة عمر الموز ومنعه من النضج السريع وهي تغليف عنق الموز بورق البلاستيك او ورق الالمنيوم حيث يقلل ذلك من انبعاث غاز الاثيلين الذي يسرع عملية النضج.
خطوات حفظ الموز بطريقة صحيحة
- يتم لف الجزء العلوي من الموز بورق البلاستيك او ورق الالمنيوم ثم يترك في مكان جاف وجيد التهوية حيث يساعد ذلك في تقليل سرعة نضج الثمار
- يفضل فصل كل ثمرة موز عن الاخرى بعد شرائها حيث ان بقاء الثمار متصلة يعزز من انتشار غاز الاثيلين مما يسرع عملية النضج
- يجب حفظ الموز في مكان بارد بعيدا عن اشعة الشمس المباشرة حيث ان الحرارة المرتفعة تسرع من تغير لون القشرة ونضج الثمرة
- اذا كان لديك كمية كبيرة من الموز يمكن وضعه في الثلاجة حيث يساعد ذلك في الحفاظ على قلب الثمرة طازجا حتى وان تغير لون القشرة الخارجية
فوائد هذه الطريقة في الحفاظ على الموز
باتباع هذه الطريقة يمكن الاحتفاظ بالموز طازجا لمدة تصل الى اسبوعين دون ان يصبح طريا او يفقد نكهته مما يساعد في تقليل الهدر والحصول على فاكهة طازجة لاطول فترة ممكنة.