يعتبر زيت الزيتون هو من الزيوت الطبيعية الطبيعية المهمة التي لها الكثير من الاستخدامات سواء بالمطبخ أو للبشرة والشعر، لكن يمكنك في بعض الأحيان أن تجده ليس بالجودة المطلوبة لأن بعض الأشخاص يخلطونه مع زيوت أخرى أقل جودة، وهو ما يقلل قيمته، لذا عليك عند شرائه من أن تتأكد من جودته وأنه أصلي وغير مغشوش، وفي هذا المقال سنعرفك على طريقة التفرقة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش بمجموعة من الطرق الفعالة والسهلة.
طريقة التفرقة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
هناك مجموعة من الأمور التي ينبغي مراعاتها عند شرائك لزيت الزيتون حتى تتأكد من أنه عالي الجودة وأصلي، وتتمثل هذه الأمور فيما يلي:
- رائحة الزيت تعتبر من أهم العوامل الدالة على جودته؛ إذ تكون رائحة زيت الزيتون الأصلي شبيهة برائحة الزيتون الأخضر.
- يدل لون الزيت كذلك على جودته؛ إذ يتراوح لون الزيت الأصلي بين الأخضر الذهبي الذي يميل إلى الاصفرار، وفي حالة أن اللون كان غير ذلك فإنه يعد مشغوشًا.
- يتميز زيت الزيتون بطعمه الحاد بينما يميل طعم المغشوش للمرارة، والزيت الأصلي كذلك يتميز بنعومة ملمسه.
- يمكن معرفة جودة الزيت كذلك بواسطة طريقة التبريد، ففي حالة أن الزيت الأصلي وضع بالثلاجة فإنه يتجمد قليلًا، بينما يبقى الزيت المغشوش سائلًا.
فوائد زيت الزيتون
هناك الكثير من الفوائد لزيت الزيتون للجسم في حالة تناوله، وتتمثل تلك الفوائد فيما يلي:
- يساعد على خفض نسبة الكولسترول بالدم.
- يخفض ضغط الدم ويساعد في توسيع الأوعية الدموية.
- يقلل من السكتات الدماغية وأمراض القلب.