تعتبر الكفتة المشوية من الأطباق المحببة في الوطن العربي، حيث تتميز بمذاقها الشهي ورائحتها المميزة، يمكن تحضير الكفتة المشوية في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة في هذه الوصفة، سنقدم لكِ طريقة عمل الكفتة المشوية بالتفصيل، مع بعض النصائح للحصول على أفضل النتائج.
طريقة عمل الكفتة المشوية وسر التتبيلة الخطيرة التي لا تقاوم بطعم لذيذ واحلى من الجاهز
المكونات:
* كيلو لحم مفروم.
* بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا.
* حزمة بقدونس مفرومة ناعمًا.
* ملعقة صغيرة ملح.
* ملعقة صغيرة فلفل أسود.
* ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
* ملعقة صغيرة قرفة.
* ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
* خبز مقطع منقوع في الماء ومعصور جيدا.
طريقة التحضير:
* في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبصل والبقدونس والملح والفلفل والبهارات والقرفة وجوزة الطيب.
* اعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس.
* شكلي اللحم إلى أصابع أو كرات.
* ضعي الكفتة على الشواية وقلبيها من حين لآخر حتى تنضج.
* قدمي الكفتة المشوية ساخنة مع الخبز والسلطة.
نصائح
* للحصول على كفتة طرية، يمكنكِ إضافة ملعقة كبيرة من البقسماط إلى خليط اللحم.
* للحصول على نكهة مدخنة، يمكنكِ إضافة قطعة فحم مشتعلة إلى الشواية.
* يمكنكِ تقديم الكفتة المشوية مع الطحينة أو أي صلصة أخرى تفضلينها.
أتمنى أن تستمتعي بتحضير وتناول الكفتة المشوية اللذيذة!